旅游業態演與商業模式創新——以工業旅游為例(二)

本文首先闡述了旅游業態的概念、特征與類型，介紹了旅游業態的演化規律及其驅動機制，其次，介紹了旅游業態的創新途徑，并以工業旅游為例，對工業旅游的商業模式創新進行實證說明。本文研究框架如圖1-3-1所示。

具體說來，主要包括以下四個方面的內容。 （1）旅游業態的概念、特征與類型。通過對國內外旅游業的新態勢進行動態追蹤以及對有關經營形態的文獻進行系統梳理，來定義旅游業態的概念，闡釋旅游業態的本質與特征，剖析旅游業態的結構層次、類別劃分和表現形式，為后面的研究明確相關概念和范疇。 （2）旅游業態的演化機理。在回溯旅游業態演化歷程的基礎上，闡述旅游市場的變化格局和旅游業態的演化規律，從顧客需求、市場競爭、經濟發展、社會進步、科技創新、政策導向以及利潤追求、企業家精神等多個層面來分析旅游業態演化的影響因素和驅動機制。 （3）旅游業態的創新途徑。清晰劃分旅游業態的創新途徑，在旅游業態的經營內容創新方面，解析融合、分化和衍生三種創新途徑；在旅游業態的經營方式創新方面，探究一體化、外包化、信息化、集聚化等創新途徑。（4）旅游企業商業模式的實證研究。基于電子商務學的理論模型，從業務活動、戰略資源和價值網絡三個維度構建工業旅游商業模式框架，利用結構方程模型的因子分析、路徑分析等多元統計技術，探討工業旅游商業模式構成要素對于顧客價值及顧客滿意度的影響，并提出工業旅游商業模式創新的策略。

（四）研究方法

本文采用文獻分析法、系統研究法、統計分析法等方法對各個內容模塊從理論和實證兩方面進行研究。

（五）研究創新點

本文根據旅游業態的表現形式，把旅游業態分為側重經營內容（產品形式）的旅游業態與側重經營方式（組織、管理、運營形式）的旅游業態兩大類，并且將側重經營內容（產品形式）的旅游業態在“旅游業構成部門”和“旅游業態創新途徑”這兩個維度上進一步劃分，建立了一個清晰的旅游業態譜系。同時，將旅游業態創新的途徑歸結為經營內容創新（融合、分化和衍生）和經營方式創新（一體化、外包化、信息化、集聚化）兩個方面。

我國目前的旅游業態研究以理論分析為主，大多是傳統上定性的規范研究，基本沒有數量統計分析。本文在理論架構之下，通過問卷調查采集數據，用結構方程模型對工業旅游商業模式與顧客價值、顧客滿意度的關系進行實證研究，具有一定的創新性。

（六）參考文獻

[1] 孫黎. 反思創新與商業模式. 北京：北京大學出版社. 2012.03.08

[2] 北京中清研究信息技術研究院.電子商務數據分析.電子工業出版社.Dream

[3] 曹小英.旅游電子商務.西南財經大學出版社.2011(1):31-42.

[4] 歐海鷹.旅游電子商務企業案例分析.旅游教育出版社.2014.03.18

[5] 葉瓊偉，孫細明，羅裕梅.互聯網+電子商務創新與案例研究.化學工業出版社.2017.01.01

二．旅游業態的概念、特征與類型

（一）工業旅游業態的概念

工業旅游（Industrial Tourism）的概念，源于歐美國家20世紀初，由于傳統制造業的沒落和逆工業化的影響而尋求轉型而成的工業遺產（Industrial Heritage）。由20世紀50年代的“工業考古”引發對工業遺產保護問題的關注，繼而發展為對工業遺產管理的重視，最終發展成為20世紀80年代對工業遺產再利用和旅游開發的研究，這是西方工業遺產旅游（Industrial Heritage Tourism）研究的軌跡。

業態”（operation type/type of operation）一詞來源于日本，是典型的日語漢字詞匯，最早應用于零售業，大約出現在20世紀60年代，是流通企業“營業形態的簡稱”。日本學者安士敏認為，業態是營業的形態，它是形態和效能的統一，形態即形狀，是達成效能的手段。按照日本零售業協會的定義，所謂業態是對應于消費者購買習慣的營業形態，也就是說業態是根據消費者的購物志向來劃分的。 我國從20世紀80年代開始引入“業態”一詞，并逐漸在商業中推廣應用。我國商務部將零售業態定義為“零售企業為滿足不同的消費需求進行相應的要素組合而形成的不同經營形態”。根據經營方式、商品結構、服務功能以及選址、商圈、規模、店堂設施、目標顧客和有無固定營業場所等因素，零售業分為食雜店、便利店、折扣店、超市、倉儲會員店、百貨店、專業店、專賣店、購物中心、廠家直銷中心、電視購物、郵購、網上商店、自動售貨亭、直銷、電話購物等16種業態。因此，業態是指零售店向確定的顧客群提供確定的商品和服務的具體形態，是零售活動的具體形式。通俗地講，業態就是指零售店賣給誰、賣什么和如何賣的具體經營形式。 而在企業層面上，“商業模式”或“經營模式”（Business Model）作為管理學領域中與“業態”相近的一個專業術語，在歐美學者的研究中使用較多。業態是一個具體、動態的概念，不僅在不同時期、不同地區、不同領域、不同行業有著不同的內涵和表現形式，而且會隨著社會進步、經濟發展、體制變革、科技創新以及消費理念、需求方式等相關因素的變化不斷拓展其內涵和外延。

（二）工業旅游業態的特征

工業旅游業態的特征表現在綜合性、獨特性和動態性三個方面

1.綜合性：由于旅游業寬廣的范圍、模糊的界限和緊密的關聯，工業旅游業態在滿足旅游消費需求方面呈現出顯著的綜合性特征。工業旅游業態并不特指某一行業的形態，而是容納了旅游業“行、游、食、宿、購、娛”六大要素各個方面的形態。這六大要素涉及的行業領域之間相互交叉、相互聯系，構成一個錯綜復雜的整體，再加上旅游產業與工業、農業、文化、體育、教育、房地產等其他產業的融合滲透，使得旅游業態內容更加復雜、形式更加多樣，因而具有高度的綜合性。

2.獨特性：綜合性的特征對應的是工業旅游業態在宏觀產業層面的概念，而獨特性的特征則反映了工業旅游業態在微觀企業層面的概念，即旅游企業為滿足不同的消費需求進行相應的要素組合而形成的不同商業模式。旅游企業的業態競爭是以差異化為基礎的競爭，在分析和評價旅游業態發展狀況的時候，鮮明的特色是其一個重要標志。因此，不同工業旅游業態的開發更注重識別各自旅游資源的優勢所在，進而打造與眾不同的獨特的旅游產品。

3.動態性：當今時代，唯一不變的就是變化。隨著經濟與社會的發展、人們生活水平的提升、消費理念的轉變，旅游需求漸趨個性化與多樣化，這推動著旅游業態自身的不斷適應、調整與更新，從產生到成熟、從低級到高級、從簡單到復雜、從淺層到深層、從單一到多元動態演進。旅游業態是旅游業持續發展與創新的產物，其內涵范圍、要素構成、組織形態和運行模式等方面隨時隨刻都在發生變化，所以動態性也是它的一個重要特征。

（三）工業旅游業態的類型

工業旅游業態的分類方法因人而異，這在我國旅游業態不甚繁榮的時期尚可，但隨著工業旅游新業態的倍增，則有可能造成重復、理解不一致、標準不統一等問題。究其根源，是因為目前關于“旅游業態”內涵尚無統一的定義，由于定義的不清晰性進而也導致行業業態分類標準的模糊性，同時也存在著目前已有界定定義內涵過于綜合、籠統而無法從根本上把握具體的行業業態細分的問題。因此，按照本文對旅游業態所做的定義，依據工業旅游業態的表現形式，可以將工業旅游業態分為側重經營內容（產品形式）的旅游業態與側重經營方式（組織、管理、運營形式）的旅游業態兩大類。

三．旅游業態的演化機理