論析餐飲業(yè)服務(wù)員人力資源管理分析及對(duì)策

論文編號(hào):RL297  論文字?jǐn)?shù):4715,頁(yè)數(shù):10

論析餐飲業(yè)服務(wù)員人力資源管理分析及對(duì)策
【內(nèi)容摘要】隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，服務(wù)行業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，餐飲企業(yè)服務(wù)員的隊(duì)伍也日益發(fā)展壯大。餐飲業(yè)是一個(gè)勞動(dòng)密集型的服務(wù)行業(yè)，做好餐飲業(yè)服務(wù)員人力資源管理很重要，但是現(xiàn)實(shí)中，餐飲業(yè)服務(wù)員人力資源管理觀念落后，缺乏科學(xué)性有失公平性，不注重對(duì)餐飲業(yè)服務(wù)員的激勵(lì)作用。因此，如何從現(xiàn)代人力資源管理角度出發(fā)，提高餐飲業(yè)服務(wù)員人力資源管理水平，是一個(gè)我們值得思考的問(wèn)題。
【關(guān)鍵詞】餐飲業(yè)；人力資源管理；服務(wù)員；薪酬管理

目錄
 一、內(nèi)容摘要……………………………………………..1
 二、關(guān)鍵詞………………………………………………..1
 三、餐飲業(yè)服務(wù)員的特征................................2 
 四、餐飲業(yè)服務(wù)員人力資源管理現(xiàn)狀........................3  
 五、對(duì)餐飲業(yè)產(chǎn)生的影響................................4
 六、應(yīng)對(duì)餐飲業(yè)服務(wù)員人力資源管理對(duì)策...................5  
科學(xué)的企業(yè)人力資源管理理念.......................... 5  
服務(wù)員的引進(jìn).......................................5
服務(wù)員的培養(yǎng)...................................... 6 
建立科學(xué)的服務(wù)員薪酬體系...........................6 
制度管理要有剛性……………………..…………6
人性化管理…………………………..……….…...7
設(shè)計(jì)服務(wù)員的職為通道………………..…….…...8
七、結(jié)束語(yǔ)……………………………………………………9
八、參考文獻(xiàn)………………………………………..10