小班幼兒良好衛生習慣的養成現狀及培養策略研究(一)

小班幼兒良好衛生習慣的養成現狀及培養策略研究

 一、引言

3—6歲是培養幼兒生活衛生行為習慣的關鍵期，小班幼兒生活衛生行為習慣的培養在整個幼兒期至關重要。因此幼兒園、教師和家長要抓住小班幼兒教育這一關鍵期，及時培養幼兒良好的生活衛生行為習慣，糾正不良的生活衛生行為習慣。一方面幼兒生活衛生行為習慣的培養是幼兒園進行保健工作的重點，《幼兒園教育指導綱要》和《3—6歲兒童學習與發展指南》都明確指出：要培養幼兒良好的生活衛生行為習慣，針對不同年齡階段的幼兒給出了不同的教育目標及培養建議；另一方面隨著幼兒手足口病和新型冠狀病毒的爆發，生活衛生行為習慣的培養越來越引起重視，所以培養幼兒良好的生活衛生行為習慣不僅可以使幼兒遠離疾病，而且也為幼兒的終身發展奠定了良好的基礎。

二、幼兒進餐方面生活衛生行為習慣的現狀

（一）幼兒在園進餐方面生活衛生行為習慣的基本情況

圖1幼兒在園進餐方面生活衛生行為習慣的基本情況（N=40）

由于40位幼兒教師的回答會有所不同，把問卷問題設為絕大部分幼兒、較多幼兒、較少幼兒和幾乎沒有幼兒四個選項，幼兒教師可以根據自己在園對幼兒的觀察進行選擇，為了數據具有一定的客觀性，所以選取相對較多幼兒教師的選擇進行分析。調查發現，較多的幼兒教師認為幼兒在園進餐前絕大部分幼兒會主動洗手。進餐中較多的幼兒能夠安靜獨立進餐，較少的幼兒能保持桌面、地面和衣服整潔，較少幼兒存在挑食偏食的現象，較少幼兒進餐用時很長，拖拉嚴重。進餐后絕大部分幼兒會把餐具放到指定的位置，較多的幼兒會主動漱口。由此可得，大部分幼兒在園進餐方面的生活衛生行為習慣普遍比較好，但是有一部分幼兒在園進餐方面的生活衛生行為習慣存在問題。進餐中較多的幼兒不能保持桌面、地面和衣服整潔。

（二）、幼兒在家進餐方面生活衛生行為習慣的基本情況

表1幼兒在家進餐方面生活衛生行為習慣的基本情況（N=140）

人數（人） 百分比（%）

進餐前的狀況

進餐中的狀況

進餐后的狀況 會主動洗手

在成人的提醒下洗手

不會洗手

能安靜獨立用餐

在成人的提醒或幫助下能安靜獨立用餐

不能安靜獨立用餐

不挑食偏食

有時挑食偏食

經常挑食偏食

不會灑飯剩飯

有時會灑飯剩飯

經常灑飯剩飯

需要的時間少于20分鐘

需要時間在20—30分鐘之間

需要時間在30分鐘以上

會主動漱口或刷牙

在成人的提醒下會漱口或刷牙

不會漱口和刷牙 43

91

6

37

84

19

17

89

34

20

84

36

23

81

36

34

90

16 30.71

65

4.29

26.43

60

13.57

12.14

63.57

24.29

14.29

60

25.71

16.43

57.86

25.71

24.29

64.29

11.43

由表1可得，幼兒在家進餐前、進餐中和進餐后的生活衛生行為習慣存在一些問題。有60%以上的幼兒進餐前在成人的提醒下洗手及進餐中在成人的提醒和幫助下能安靜獨立進餐，30%以上的幼兒進餐前會主動洗手和進餐中能安靜獨立進餐。有近60%的幼兒有時會挑食偏食和灑飯剩飯，進餐時間在20—30分鐘，但是近25%的幼兒經常挑食偏食和灑飯剩飯，進餐時間在30分鐘以上。進餐后64.29%以上的幼兒在成人的提醒下會漱口或刷牙，24.29%的幼兒會主動漱口或刷牙。由此可得，一少部分幼兒在家進餐方面養成了良好的生活衛生行為習慣，但在140名幼兒中有60%左右的幼兒在進餐方面需要成人的提醒或幫助下才能做到。

（三）、幼兒進餐方面生活衛生行為習慣的培養情況

當幼兒不能安靜獨立進餐時，有的家長會提醒幼兒安靜獨立進餐，有的家長直接喂幼兒吃飯，還有的家長直接采取不理會的方式對待。家長沒有意識到培養幼兒安靜獨立進餐的重要性，只是站在自己的立場上看待問題，進而剝奪了幼兒學習和培養安靜獨立進餐的權利和機會。幼兒在家是否能安靜獨立進餐和家長的重視程度和行為有關。家長加強對幼兒獨立進餐的重視程度，將有利于幼兒的安靜獨立進餐，培養幼兒在家進餐方面的生活衛生行為習慣。

從幼兒在園和在家進餐方面生活衛生行為習慣的培養情況來看，有的教師和家長缺乏對幼兒進餐方面生活衛生行為習慣的意識培養，并且教育觀念和行為不當。

（四）幼兒在家如廁方面生活衛生行為習慣的基本情況

表3幼兒在家如廁方面生活衛生行為習慣的基本情況(N=140)

人數（人） 百分比（%）

如廁前

如廁中

如廁后

會自己脫褲子

在成人的幫助下會自己脫褲子

不會自己脫褲子，需要成人代替

不會拉到便池外

在成人的提醒下不會拉到便池外

會拉到便池外

會自己擦屁股

在成人的幫助下自己擦屁股

不會自己擦屁股，需要成人代替

會主動沖廁所

在成人的提醒下會沖廁所

不會沖廁所

會自己提褲子

在成人的幫助下會自己提褲子

不會自己提褲子，需要成人代替

會主動洗手

在成人的提醒下會洗手

不會洗手 96

35

9

90

41

9

68

47

25

83

44

13

94

37

9

47

84

9 68.57

25

6.43

64.29

29.29

6.43

48.57

33.37

17.86

59.29

31.43

9.29

67.14

26.43

6.43

33.57

60

6.43

 由表3得知，有60%以上的幼兒如廁前會自己脫褲子以及如廁中不會拉到便池外。有近30%的幼兒在成人的幫助或提醒下會自己脫褲子并不會拉到便池外。如廁后有近60%的幼兒會自己擦屁股、沖廁所和提褲子。有近30%的幼兒在成人的幫助或提醒下自己擦屁股、沖廁所和提褲子。如廁后33.57%的幼兒會洗手，60%的幼兒在成人的提醒下會洗手。由此可見，大部分幼兒在家入廁方面生活衛生行為習慣是良好的，但有一小部分幼兒仍需要家長的幫助或提醒才能完成，而且大部分幼兒則需要在成人的提醒下才會洗手。說明大部分幼兒在入廁后洗手的生活衛生行為習慣還沒有形成。

（五）、幼兒如廁方面生活衛生行為習慣的培養情況

在和幼兒教師的訪談中來進一步了解幼兒在園入廁方面生活衛生行為習慣的培養情況，內容如下：

問：在了解幼兒在園入廁后洗手情況后，您會向家長了解幼兒在家入廁后洗手的情況嗎？