淺談格斯西餐廳的存貨管理

論文編號:WL432  論文字數:3424,頁數:06

內容摘要
 
 一般而言，企業持有充足數量的存貨，不僅有利于生產過程的順利進行，節約采購費用與生產時間，而且能夠迅速地滿足客戶各種訂貨的需要，從而為企業的生產與銷售提供較大的機動性，避免因存貨不足帶來的機會損失。然而，存貨的增加必然要占用更多哦的資金，這樣不僅將使企業付出更大的持有成本（即存貨資金占用的機會成本），而且存貨的儲存于管理費用也會相應增加，影響企業獲利能力的提高。作為聯系產品生產和銷售的重要環節，存貨控制或管理效率的高低，直接反應并決定著企業效益、風險、流動性的綜合水平，因而在整體投資決策中居于舉足輕重的地位。因此，管理好存貨，做出相應的管理措施，建立有效的存貨儲存期控制和管理相當重要，減少不不必要的浪費，從而促進經濟效益的提高。
 
關鍵詞：存貨的管理  形成原因  影響  措施

目      錄

 一、存貨管理形成的原因…………………………………………………3
（一）采購計劃安排失誤………………………………………………3 

 （二）銷售出現問題……………………………………………………3
（三）該企業存貨管理存在的問題……………………………………3
（四）產品質量本身的問題……………………………………………4
 二、存貨管理不善的影響…………………………………………………4

（一）企業流動資金沉淀………………………………………………4
 （二）企業獲利能力降低………………………………………………4
 三、存貨管理措施…………………………………………………………4

（一）強化管理存貨意識，健全存貨管理組織體系…………………4
（二）嚴格實行存貨內部控制制度……………………………………5
（三）改善庫存結構，提高物資周轉率，加速資金周轉率…………5

（四）充分利用先進技術，實現存貨資金化、科學化管理…………5

參考文獻…………………………………………………………………6