關于沙縣飲食文化旅游資源開發的調查報告

旅游論文編號:LY019  論文字數:8643,頁數:12

目　　錄

一、沙縣飲食文化旅游資源分析及評價----------------------------1
（一）沙縣飲食文化旅游資源形成環境 --------------------------------1
（二）沙縣飲食文化旅游資源分析-------------------------------------------2
（三）沙縣飲食文化旅游資源評價------------------------------------------2
二、沙縣飲食文化旅游資源開發現狀及問題--------------------------------3
（一）沙縣飲食文化資源旅游開發現狀------------------------------------3
（二）沙縣飲食文化旅游資源開發問題----------------------------------3
三、沙縣飲食文化旅游資源開發的環境和市場分析----------------------4
（一）開發的環境分析-----------------------------------------------4
（二）沙縣飲食文化旅游市場分析----------------------------------------5
四、沙縣飲食文化旅游資源開發對策--------------------------------------6
（一）加大政府對飲食文化開發、保護和扶持力度-------------------------6
（二）提高旅游餐飲從業人員的業務素質------------------------6
（三）加強品牌管理---------------------------------------------6
（四）設計飲食文化旅游線路-------------------------------------6
（五）加強飲食文化旅游商品開發---------------------------------7
（六）辦好沙縣旅游網站---------------------------------------------------7
結語---------------------------------------------------------------7
調查問卷-----------------------------------------------------------8
參考文獻-----------------------------------------------------------9

 摘    要
 
 沙縣飲食文化是從古老的漢文化發展而來，有著久遠的歷史。無論是從其所在區位環境，還是對其市場進行分析，沙縣飲食文化旅游資源都具有巨大的開發價值，但在開發中依然存在一些問題。同時通過對沙縣飲食文化旅游資源開發的環境和市場分析，提出了可行性的對策。
 本文調查結果是通過在沙縣內的沙陽樂園渡假區、淘金山風景名勝區、沙縣小吃街，對來旅游的游客和市民進行抽樣調研,針對環境和市場進行了詳細分析。
 調查問卷結果表明,游客對沙縣飲食文化旅游者意愿的態度,非常愿意和愿意進入就餐旅游的占到73.85%。對于沙縣飲食文化旅游資源的開發, 大多數游客還是選擇應以美食品嘗為主. 另外,占總人數的78.46%的游客認為沙縣小吃文化城旅游產品有吸引力.良好的服務態度、飲食的特色和舒適的環境成為最為被重視的因素。最后,通過對用餐氛圍要求的調查,歌舞伴餐氛圍的用餐形式深受賓客歡迎。加大對沙縣飲食文化旅游資源的開發，進一步挖掘沙縣飲食文化旅游產品的文化內涵，促進飲食文化與旅游活動的結合，這對提升文化經濟價值，實現旅游業可持續發展，促進沙縣經濟的發展有著重要的推動作用。  
 
關鍵詞：沙縣 飲食文化 旅游資源 開發