關于酒店成本管理問題探析

會計論文編號:KJ310  論文字數:5013,頁數:09

目   錄

一、酒店成本管理概述……………………………………………………………1
   （一）酒店成本的概念及構成……………………………………………… 1
   （二）酒店成本管理的特征………………………………………………… 1
   （三）酒店成本管理的一般原則…………………………………………… 2
二、旭日酒店成本管理存在的主要問題…………………………………………2
   （一）旭日酒店內部成本管理主體確立失誤……………………………… 3
   （二）對成本管理對象與內容認識不清…………………………………… 3
   （三）適應市場經濟要求的管理模式沒有確立…………………………… 3
   （四）成本核算工作有待提高……………………………………………… 3
三、旭日酒店成本管理存在問題的對策…………………………………………4
 （一）明確管理責任，確立企業內部成本管理主體……………………… 4
   （二）認清成本管理對象與內容…………………………………………… 4
   （三）確立適應市場經濟要求的管理模式…………………………………  5
   （四）提高成本核算工作……………………………………………………  5
 參考文獻………………………………………………………………………… 7

內容摘要

 當前，酒店企業成本管理中普遍存在著成本意識淡化、成本管理弱化，成本行為軟化的“三化”現象，致使成本失控日益嚴重，成本水平高居不下，嚴重制約著企業效益的提高，影響了企業的發展。本文從不同角度對旭日酒店成本管理存在的主要問題及原因進行了分析。 只有把科學的成本管理措施運用于實踐，對現有的成本管理體系實施改革，才能促進酒店企業整體經濟效益的提高，才能在日趨激烈的市場競爭中立于不敗之地。在當今酒店業競爭日趨全球化的情況下，要想在競爭中立于不敗之地，就應對現有較落后的成本管理方法進行改進。
 
【關鍵詞】酒店 成本管理 原則 方法 建議