基于互聯(lián)網(wǎng)的商業(yè)模式創(chuàng)新研究——以祐康食品為例(三)

（一）祐康的服務(wù)創(chuàng)新——祐粉匯上線

今年5月8日， 名為“祐康粉絲匯” （簡(jiǎn)稱“祐粉匯”）的小程序正式上線，她是一個(gè)本地化會(huì)員服務(wù)平臺(tái)。架上的祐康產(chǎn)品琳瑯滿目，銷售范圍輻射江浙滬皖。

每個(gè)周五，祐粉們?cè)谶@里享受超值特惠日活動(dòng)。他們拍下的祐康大禮包以“泡沫箱＋保溫袋＋足量干冰”的保溫配置，裝箱封蓋，搭乘順豐快遞物流車，送至成千上百個(gè)“祐粉”的家門口。這背后，是不菲的包材成本和物流費(fèi)用。

“好產(chǎn)品、方便買、福利多、有溫度。祐粉匯是一個(gè)電商平臺(tái)，更是一個(gè)會(huì)員服務(wù)平臺(tái)。比起賺取多少利潤(rùn)，我們想先做好服務(wù)。”林發(fā)斌向記者分享起了搭建祐粉匯這一平臺(tái)的初衷。

祐粉匯的存在，讓消費(fèi)者不再受制于單一的線下購(gòu)買方式，足不出戶就能買到祐康產(chǎn)品。祐粉匯的存在，促使品牌與消費(fèi)者的交流形式發(fā)生質(zhì)變：今年的新品是否符合消費(fèi)者的喜好？新品的價(jià)格，消費(fèi)者是否能接受？對(duì)祐康而言，更快捷、有效地形成了銷售閉環(huán)。而消費(fèi)者，則體驗(yàn)到了更貼心的服務(wù)和更實(shí)惠的價(jià)格。

（二）祐康的產(chǎn)品創(chuàng)新——差異化價(jià)值戰(zhàn)

消費(fèi)分級(jí)的大環(huán)境下，消費(fèi)者將更多的注意力聚焦在產(chǎn)品的品牌、品質(zhì)上，價(jià)格不再是影響購(gòu)買的首要因素。這正符合祐康食品一直以來(lái)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、品質(zhì)的永不妥協(xié)的堅(jiān)持。

祐康食品旗艦店的上線，為消費(fèi)者提供了一種方便快捷的購(gòu)買途徑，滿足了他們網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的生活習(xí)慣。但對(duì)于祐康食品而言，店鋪開(kāi)張，把線下明星產(chǎn)品通過(guò)套餐組合進(jìn)行線上售賣，只是他們布局電商的第一步。

目前，店鋪已上線“一周不重樣的早餐”、“記憶中的江南”、“寶貝，早上好”三款速凍食品套餐，“大童小憶”、“成長(zhǎng)快樂(lè)”、“唯一喜歡你”三款冰淇淋套餐。而深受消費(fèi)者喜愛(ài)的黃酒棒冰、手撕紅糖饅頭、斯諾雪山三款明星單品也以套餐形式在線上有售。林發(fā)斌表示，從策略規(guī)劃層面，根據(jù)不同的用戶人群、消費(fèi)場(chǎng)景設(shè)定套餐組合，基本滿足了不同消費(fèi)者對(duì)于冷飲、速凍產(chǎn)品的購(gòu)買需求。比如頂鮮龍井蝦仁水餃，將傳統(tǒng)手工捏制工藝和“西湖龍井”這一杭州地標(biāo)元素巧妙融合，精選個(gè)大肉鮮的蝦仁，搭配玉米和馬蹄，純手工捏制，口感層次豐富，味美汁鮮。頂鮮港式蝦仁云吞選用廣西北海蝦仁，蝦肉Q彈，手工捏制魚尾形，盡顯港式風(fēng)味。

接下來(lái)，祐康食品還將接入餓了么、美團(tuán)等外賣平臺(tái)，用祐康食品市場(chǎng)總監(jiān)林發(fā)斌的話說(shuō)，“現(xiàn)在90后、00后消費(fèi)者更關(guān)注購(gòu)買和售后的消費(fèi)體驗(yàn)，甚至超越產(chǎn)品口感，在面臨消費(fèi)升級(jí)、服務(wù)升級(jí)的背景下，線上全面布局，豐富購(gòu)買入口，讓用戶沒(méi)有購(gòu)買障礙很重要。”

此外，在祐康電商負(fù)責(zé)人林發(fā)斌看來(lái)，傳統(tǒng)快消品企業(yè)經(jīng)歷了渠道驅(qū)動(dòng)到市場(chǎng)品牌驅(qū)動(dòng)到互聯(lián)網(wǎng)＋驅(qū)動(dòng)，而下一個(gè)時(shí)代則將進(jìn)入用戶和服務(wù)驅(qū)動(dòng)的新零售時(shí)代。只有直面新生代消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化、時(shí)尚化、品質(zhì)化產(chǎn)品的強(qiáng)烈需求，借助大數(shù)據(jù)技術(shù)，聚焦研發(fā)具有差異化、價(jià)值感的冷飲、速凍新品，打造網(wǎng)紅爆品，提升消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)可度和依賴度，才能在新零售時(shí)代占據(jù)一席之地，因此祐康也在積極探索C2B模式。

祐康食品將堅(jiān)定不移地走“專注食品主業(yè)，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的差異化價(jià)值戰(zhàn)之路”，布局會(huì)員運(yùn)營(yíng)服務(wù)體系，圍繞“兩個(gè)平臺(tái)一條鏈”的戰(zhàn)略構(gòu)想，產(chǎn)業(yè)整合，協(xié)同發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)＋，打造新時(shí)代傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新標(biāo)桿。 

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