提高后勤管理水平的策略研究——以廣東地區的藍天奧福幼兒園為例(三)

　　現在登革熱傳染期間，奧福幼兒園要求門衛每周要對幼兒園戶外大環境的角角落落進行三次的滅蚊消毒工作，滅蚊消毒工作前我們會提前給全園家長發放相關信息，讓家長帶著孩子早點離園，對此家長們還是十分的配合，并贊揚幼兒園真的是為孩子著想！保護孩子！

    4、預防接種與傳染病的管理

預防接種是預防傳染病較為有效的防護措施。結合園實際情況，奧福幼兒園對教師和家長定期進行傳染病相關知識的培訓，以達到及時發現傳染病和有效控制其傳播的目的。按時通知家長到定點醫院為幼兒接種，張貼預防接種的注意事項，做好接種登記。傳染病流行期我們注意加強對幼兒的保護和對傳染病的預防，如增加消毒次數，延長通風時間。進一步加強晨午檢及全日觀察等，做到對傳染病早發現、早隔離、早治療、早報告同時結合我園具體情況，制定了傳染病突發應急預案： 控制傳染源；切斷傳播途徑；保護易感兒童。舉例：教師晨午檢發現幼兒相似癥狀立即向園領導和保健醫匯報，帶班教師在第一時間將幼兒隔離，通知家長帶幼兒到醫院檢查，并向教師及時反饋情況。

三、要做好幼兒園的膳食營養工作     幼兒的膳食工作也是后勤工作的重要組成部分，幼兒基本都在幼兒園進行午餐，這就為后勤工作提出了新的要求，特別是近些年來，新聞媒體報道膳食經常出現一些不良問題，導致社會對于幼兒的膳食關注度明顯提高，這就對幼兒園的后勤工作提出了更高的要求。既要讓幼兒能夠吃得飽，還要讓他們吃得好，這就需要我們后勤工作人員平時多去調研，哪些食物是符合幼兒的成長需要的，哪些食物是不能搭配吃的等等，都需要我們去認真考察，同時對于食物的采購、檢驗都需要進行公開化，為廣大的家長提供一個透明的工作氛圍。首先嚴把食品采購關、加工關，不購買腐爛、變質的食品。存放食品有專人專門管理，其他人不得進入食品加工間和操作間，嚴禁外來人員出入廚房。完善進出倉制度，由專人進行食品入庫與出庫的檢查工作，包括：食品名稱，生產日期，供貨商地址，檢驗報告等。其次是重視抓改善幼兒伙食，提高膳食質量。為了管理好幼兒的膳食工作，對食品的采購、食物的保管、炊事員的工作等進行檢查和指導，發現不合理的現象，及時指正。如發現食品有剩余，馬上要求采購人員減量，盡量避免浪費；堅持把好進貨關、幼兒飯菜質量關和衛生關。

在奧福幼兒調研時期，發現他們會按時公布"本周食譜"，并定期召開伙委會，聽取班級與家長對膳食工作的意見，及時給予反饋調整，使幼兒食譜不斷得到落實和提高，以提高家長們滿意度。

最后，從業人員嚴格落實廚房工作制度，確保幼兒健康。餐具做到勤洗勤消毒；各類器具做到生熟分開使用，并做好標記。其次，在幼兒的膳食營養方面，爭取做到飯菜品種多樣化、營養全面化，同時為了提高家長的滿意度與參與意識，還擬定將要開展“我為幼兒定食譜”活動，以求能夠集思廣益，不斷提高本園伙食質量，既讓家長滿意，也讓家長放心。另外要注意調配菜譜的花樣，再好吃的菜吃得多了孩子們就會感覺厭煩，繼而就會減少進食量，這就不利于孩子們的身體成長需要，所以在工作中要做到科學烹調，在不斷變換菜譜的同時，也要盡大努力保存食物的營養元素，特別要防止維生素的損失；還有就是要讓幼兒少吃甜食，因為甜食對于孩子的免疫力有著很大的破壞作用，同時也不利于孩子牙齒的健康發育；再者就是要做到幼兒的伙食應有專人負責，民主管理，精打細算，計劃開支，合理使用；還要準確掌握幼兒出勤人數，做到每天按人按量供應主副食，不讓孩子吃隔日剩飯菜；工作人員（包括炊事員）伙食和幼兒伙食要嚴格分開，不允許侵占兒童伙食，保健人員要定期計算幼兒進食量、營養量；還有就是要做到按時開飯，兒童進餐時間不應少于二十至三十分鐘，以保證兒童吃飽每餐飯。同時，在做好以上工作的基礎上，還要做到在數量上求足量而不浪費，就是以幼兒標準用量為主，從幼兒自身實際出發，保證幼兒喝足吃飽盡量少浪費不浪費，讓孩子們認識到糧食的重要性，培養他們珍惜別人勞動成果的意識。

   四、從思想上和行動上提高后勤隊伍的整體素質 　　“學如逆水行舟，不行則退”，同樣的，幼兒園后勤管理人員也需要不斷的提升自己的文化、業務素養，只有這樣，才能在行業競爭日益激烈、家長要求不斷提高的今天立于不敗之地。本園就會定期組織全體工作人員進行工作交流，將大家對于工作的經驗、心得、體會說出來，對于發現的問題及時的提出解決的辦法，讓大家相互學習、相互監督、共同進步，同時也會定期組織一些工作人員去優秀的幼兒園“取經”，學習人家的先進經驗，或者聘請經驗豐富的兒童專家來園里進行工作指導、工作交流等等，不斷的提升工作人員的業務素質。比如要重點組織后勤人員學習常規玩具消毒的方法、消毒的范圍和消毒的時間，餐前餐后衛生操作順序及培養幼兒良好生活衛生習慣常見方法等，在學習的同時認真對照職責要求，總結和分析工作中的得失，既要肯定后勤人員工作上進步和成績，也要指出工作中存在的問題，提出改進的意見和方法。

1、要有無私的奉獻精神、創新精神。后勤工作是幼兒園的一個大窗口，后勤事物比較繁雜瑣碎，這就要求從事后勤工作的人員要有甘當配角的奉獻精神，在工作中不能陌守陳規，要有計劃、有目標、靈活機動的處理好各種事物，將保教工作的需要和幼兒的需要及其身體健康置于后勤工作頭等重要的位置。因此在后勤工作中，責任感、事業心、工作熱情、奉獻精神、創新精神是十分重要的。

    2、增強服務意識，提高工作效率，豐富人生色彩

幼兒園后勤員工服務意識的增強體現在不斷樹立信心、實現自我加壓，提高工作效率，當月的任務當月完成，今天的工作不能推到明天去做；體現在在工作中堅持以整體利益為重，顧全大局，服從全局。工作中堅持做到八個字：主動、熱情、耐心、周到。這是服務藝術中最基本的要求，也是幼兒園后勤團隊優質服務所要追求的理想境界。一切為了孩子，為了孩子的一切，為幼兒構建美好和諧的環境，實施和諧教育，這是幼教工作者共同奮斗的目標。每個崗位給每一個人提供了一個展示自我才能的平臺，只要在認真、專業、務實的精神指導下，不斷學習、勇于探索、勤奮工作，相信自己的工作和生活一定會有更大的收獲，自己的人生也會更加豐富、更加絢麗多彩。

在學期末，我還看到奧福幼兒園總會組織他們的廚房工作人員進行一次廚房廚藝或是擺盤大比拼，在這個過程中，廚房工作人員表示出了很大的積極性，他們會奇思妙想，把最棒的一面展示給同行，而且在付出后的回報中，他們也是表示出無比的開心和喜悅，那么從他們的臉上也看到了工作中的快樂！

    3、提高后勤職工專業技能

后勤職工必須具備一定的業務專業知識和技能，才能有效的提高我們的服務質量。（一）做好崗前培訓。所有后勤職工上崗時首先接受服務意識教育、安全教育和業務操作規程指導，明確其工作職責和要求。（二）開展在崗學習，對于不同的部門和崗位進行不同的培訓，學習模式豐富多彩。如對飲食服務中心實施“食品衛生五常法”培訓。使“工作常組織，天天常整頓，環境常清潔，事物常規范，人人常自律”的五常理念深入人心。培訓采用課堂講授、現場講解示范。校園綠化組不甘其后，不斷走出校門學習取經，努力創建綠色。（三）是開展結對幫扶。成立“老帶新”一對一結對幫扶組，一個師傅帶一個徒弟，一幫一老帶新。有些老同志們有幾十年工作的經驗，對年輕人幫助尤其大，使新手們少走彎路，在較短時間里適應工作、勝任工作。互幫互學定期或不定期交流溝通，推廣好的方法，全面提高服務水平。 同時采取“走出去，請進來”等多種形式對職工進行培訓，不斷提高專業水平，如：開展“營養與健康”、“環境與衛生”、“健康與心理”、“疾病與防預”等方面的講座和培訓，對提高員工的專業能力有很大幫助。 隨著現代科技發展和學校的規模發展，服務技術知識必需不斷地更新和發展，后勤職工應不斷地學習和掌握新的技術及新的管理服務知識，逐步做到一專多能，提高各項工作效益，提高服務的質量，才能更好地為教學服務，為師生服務。

后勤工作是辛苦的，也是煩瑣的，但是要求則是很高的，不允許出一點瑕疵的，保持與創優服務質量，這是后勤工作的核心。幼兒園的“同質優化”的具體要求就是幼兒園可持續發展的基礎工程，后勤也是參與者、實踐者與創造者。

幼兒園要生存，要在激烈的競爭中站穩腳跟并且穩步發展，要追求良好的社會效益，必須以特色取勝、以質量取勝、以服務取勝、以規范取勝，這就需要高質量、正規化的后勤隊伍做保障；后勤管理一定要破除保守思想，以開放的心態去接納新觀念、新方法。把后勤管理工作至于幼兒教育改革的大背景中去思考，深入教育教學第一線、深入到每一位教師的實際工作去，明確幼兒園教育教學的整體計劃，確保幼兒園的主動方向，站在教改的前沿陣地，只有將自己放在“前線”才能更好地發揮后勤管理作用。幼兒園后勤管理工作最大的特點就是崗位分散，涵蓋面廣，服務對象廣、工作內容廣、責任范圍重大，他們的工作涉及到衛生保健、膳食管理、財務管理、財產物資管理、基本設施建設與維修、水暖電氣管理、安全管理等多方面的內容，也是管理者不容忽視的重要環節，正是由于，幼兒園后勤崗位的分散性、內容的廣范性和工作性質的隨機性，為后勤管理工作帶來一定的難度，因此，幼兒園后勤管理僅有規范化的制度要求是不夠，還需要對后勤各項工作進行精細化的管理，才能保證后勤工作的落實、高效，防患于未然。

參考文獻

1、http://www.age06.com/Age06.Web/Detail.aspx?CategoryID=193282f3-4fed-4831-bea7-721bc36cc35d&InfoGuid=cc090d23-1095-4ee1-8347-a6841157f3ac可持續發展的幼兒園后勤管理的研究與實踐

2、http://wenku.baidu.com/view/c2d7cabb0242a8956aece438.html如何做好幼兒園的安全工作

http://wenku.baidu.com/view/292797d0ce2f0066f5332228.html如何做好幼兒園的衛生保健工作

3、http://wenku.baidu.com/view/aec7e500b4daa58da1114a16.html提高后勤隊伍素質 提升后勤服務質量