肥胖兒童個案觀察及指導策略(二)

　　2、遺傳、家庭飲食習慣和生活方式也是影響因素。肥胖是一種多基因遺傳缺陷疾病，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)多種與肥胖相關的基因。研究發(fā)現(xiàn)，肥胖雙親的后代發(fā)生肥胖者高達70%-80%，雙親之一肥胖者，后代發(fā)生肥胖率為40%-50%，正常體重的雙親，其后代發(fā)生肥胖者僅為10%-14%。

想要給兒童減肥，首先要排除原發(fā)病。通過科學的檢測，找出導致孩子肥胖的真正原因，讓專家給孩子制定科學合理對孩子沒有任何傷害不影響孩子健康成長的方案。

三、肥胖兒童減肥需要注意

根據(jù)兒童生長發(fā)育的特點，有兩個容易發(fā)生肥胖的時期：一是嬰兒期，另一個時期是5～10歲這一階段。肥胖的根本原因是熱量攝入與能量消耗不平衡。因為在這個時期迅速肥胖的兒童，日后若營養(yǎng)過剩，使脂肪細胞體積增大，都有可能呈現(xiàn)肥胖。因此，在5～10歲階段適宜科學地讓孩子控制體重。

　  1、吃的習慣要清淡

　　孩子的一日三餐（學齡前兒童有加餐）要保證，不能減少飲食次數(shù)。

　　養(yǎng)成清淡飲食的習慣。少攝食脂肪高的食物，如肥豬肉、雞皮、香腸、蛋糕、巧克力、洋快餐等。魚宜清蒸，不宜油炸、紅燒。多吃蔬菜，炒菜時盡量少油、少鹽。因為鹽多會增加胃酸分泌，使人容易產(chǎn)生饑餓感，無形中增加食量。

　　培養(yǎng)慢食習慣。進食20分鐘以上，飽食感會提前到來。建議胖孩子中、晚餐時間應不少于20分鐘。

　  2、保障蛋白質、維生素攝入

　　動物性食品魚、肉、蛋、奶含優(yōu)質蛋白質，每頓最好都有，或至少一種。對于肥胖兒，建議學齡兒童喝脫脂奶，學齡前兒童喝低脂奶或脫脂奶。

　　此外，豆類食品（黃豆、青豆等）和豆制品（豆腐、豆腐絲等）也富含蛋白質和鈣，需經(jīng)常食用。

　　蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質和微量元素。蔬菜是最好的減肥食品，胖孩子餐餐都要有蔬菜，這里說的蔬菜不包括薯類食品，薯類食品應做主食。水果應選西瓜、蘋果、梨、橘等低糖水果，少吃香蕉、荔枝、葡萄、桂圓等高糖水果。

　　3、多做有氧運動

　　缺少必要的運動，必然會過早地堆積脂肪。減肥要增加運動量。在運動方式上，應選擇慢跑、快走、爬山、游泳、跳舞、做健身操等運動強度中等、持續(xù)時間較長的有氧運動。

　　提示：1歲以上兒童的標準體重可以這樣計算，標準體重（千克）=8+年齡×2.知道了孩子的標準體重之后，再根據(jù)公式：（實測體重/標準體重-1）×100%計算一下，若孩子體重超過了標準體重的10%，可以看作超重；若超過20%則是肥胖了

4、不宜學成人節(jié)食

兒童時期是生長發(fā)育最快也是最關鍵的時期，必須有足夠的糖、蛋白質、維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)物質來滿足生長發(fā)育的需要。幫助孩子減肥絕對不能過分限制孩子的飲食，孩子也不可以采用手術去脂、藥物減肥等，因為這些有可能影響生長發(fā)育。

5、不宜快速減肥

如果短期快速減肥，減去的只是身體的水分，同時卻會產(chǎn)生兩方面的不良后果：

（1）身體水分的快速丟失，會使心、肺、腎臟等器官一時難以適應，容易出現(xiàn)循環(huán)系統(tǒng)的問題以及腎功能損害，甚至會增加成年后患心血管疾病的危害因素。

（2）這種減肥方式難以持久，一旦稍有松懈，體重會迅速反彈，不但對健康不利，還會使孩子喪失信心。