淺議我國第三方食品冷鏈物流

物流論文編號:WL068  論文字數:13401,頁數:19

目錄
緒論 1
第1章 我國食品冷鏈物流的發展現狀 2
1.1  食品冷鏈的含義 2
1.2  我國食品冷鏈物流的發展現狀 3
1.3  我國食品冷鏈物流發展中存在的問題 4
1.3.1  冷鏈物流仍未得到足夠的重視，市場化程度低 4
1.3.2  冷鏈物流設施設備落后 4
1.3.3  冷鏈物流的監管機制不完善 5
第2章 我國第三方食品冷鏈物流 5
2.1  我國第三方食品冷鏈物流發展現狀 5
2.2  第三方食品冷鏈物流的佼佼者—夏暉物流 6
2.2.1 夏暉物流成功的方方面面 7
2.3  先進的奶制品配送服務商—領鮮物流 8
第3章 我國第三方食品冷鏈物流的發展展望 9
3.1  中國冷鏈物流急需發展，為第三方食品冷鏈的發展創造有利環境 9
3.2  北京奧運對食品安全的要求，促進第三方冷鏈物流的發展 11
3.3  發展第三方食品冷鏈物流的建議 11
3.3.1  物流企業開展冷鏈物流的市場定位 11
3.3.2 規范倉儲、運輸方面的操作，提高運作效率 12
3.2.3  加強第三方物流企業的信息化建設，建立完善的信息系統 14
3.2.4  加強對我國食品冷藏鏈專業人才的培養和培訓 14
3.2.5  進行資源整合，提高資源利用率 15
3.3.6  建立戰略聯盟關系，尋求多方共贏 15
3.3.7  改善外部發展條件，形成良好的發展環境 16
總結 17
參考文獻 18
致謝 19

緒論
 蔬菜、水果、肉類、水產品等農產品(簡稱生鮮易腐農產品)需要通過低溫流通才能使其最大限度地保持天然食品原有的新鮮程度、色澤、風味及營養，冷鏈物流應運而生。
 近年來，人們對食品的質量要求越來越高，食品安全得到了更多的關注。同時，因為北京奧運會，奧運食品安全問題得到了國家的高度重視，并提出要通過發展冷鏈物流來實現奧運全過程的食品安全。大力發展和完善中國食品冷鏈的呼聲越來越高，中國食品冷鏈正面臨著大發展的歷史機遇。而對于第三方食品冷鏈物流業——冷鏈物流的重要部分來說，這無疑是一個難能可貴的契機。如何抓住這一契機發展自己，是值得探討的。