淺議雙匯食品冷鏈物流管理

論文編號:WL549  論文字數:6209,頁數:10

內容提要
  食品冷鏈是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來，是以冷凍工藝學為基礎，以制冷技術為手段，在低溫條件下的物流現象。因此冷鏈建設要求把所涉及的生產、運輸、銷售、經濟和技術性等各種問題集中起來考慮，協調相互間的關系，以確保易腐食品在加工、運輸和銷售過程中的安全，它是具有高科技含量的一項低溫系統工程。
 中國的冷鏈建設正處于發展的起步階段。隨著國家政策的逐步完善和人民生活水平的提高，食品冷鏈會在未來的幾年內會有長足發展，與食品冷鏈相關的生產加工、保溫流通和消費終端的各種設備將有很大的市場空間，其中也蘊含著巨大的商機亟待開發。
 雙匯冷鏈物流是國內目前最大的專業化公路冷藏物流公司之一，隨著業務的不斷增長，問題也不斷的出現，信息傳遞與配送的不及時，數據的不準確，都需要提出解決方案。本文主要分析雙匯冷鏈在遇到問題時如何解決，根據問題提出相應的措施。
 【關鍵詞】冷鏈物流   問題   解決方案    改善措施

目錄
一、冷鏈運輸……………………………………………………………………1
（一）冷鏈運輸的定義…………………………………………………………1
（二）冷鏈運輸的對象…………………………………………………………1
（三）冷鏈運輸的運輸要求……………………………………………………1
（四）冷鏈運輸的相關設備……………………………………………………2
二、雙匯冷鏈物流的基本情況…………………………………………………3
（一）雙匯物流公司簡介………………………………………………………3
（二）雙匯冷鏈物流主營介紹…………………………………………………4
三、雙匯冷鏈物流運作過程存在的問題………………………………………4
（一）信息傳遞不及時…………………………………………………………4
（二）數據不準確、配送不及時………………………………………………4
四、改善方法……………………………………………………………………5
（一）開發軟件…………………………………………………………………5
（二）實施信息化系統…………………………………………………………6
（三）實施后取得的效果………………………………………………………7
五、總結…………………………………………………………………………7
參考文獻…………………………………………………………………………8