淺議珠海盛通達(dá)公司農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理

物流論文編號(hào):WL187  論文字?jǐn)?shù):10136,頁數(shù):14
目錄
一、緒論......................................................4
 (一)問題的提出和研究的意義.....................................4
 (二)相關(guān)理論概念...............................................4
二、盛通達(dá)公司農(nóng)產(chǎn)品冷鏈發(fā)展現(xiàn)狀...................................6
 (一)冷凍庫的建設(shè)現(xiàn)狀...........................................6
 (二)冷藏車的建設(shè)現(xiàn)狀及規(guī)劃.....................................6
三、盛通達(dá)公司農(nóng)產(chǎn)品冷鏈發(fā)展中存在的問題及原因分析.................7
 (一) 尚未形成真正意義上的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈體系....................7
 (二) 農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中損耗大成本高............................7
 (三) 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸存儲(chǔ)設(shè)備陳舊................................8
 (四) 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)化程度低....................................9
 (五) 農(nóng)戶傳統(tǒng)的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品管理觀念根深蒂固......................9
 (六) 農(nóng)戶現(xiàn)有能力局限初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈完善........................9
四、促進(jìn)盛通達(dá)公司農(nóng)產(chǎn)品冷鏈發(fā)展的建議..........................10
 (一) 政府、行業(yè)組織和相關(guān)企業(yè)聯(lián)動(dòng)完善初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈建設(shè)........10
 (二) 采用先進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)推進(jìn)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈發(fā)展..............10
 (三) 加大冷鏈設(shè)備的投入提升冷藏運(yùn)力............................12
 (四) 第三方物流參與初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)作..........................12
 (五) 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈的綜合性人才教育和培訓(xùn)......................13
 （六）加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶科學(xué)養(yǎng)殖和預(yù)冷的認(rèn)識(shí)和普及......................13
五、結(jié)束語...................................................13
六、參考文獻(xiàn)..................................................14

摘要
 珠海盛通達(dá)農(nóng)產(chǎn)品物流有限公司以水產(chǎn)品交易為主，同時(shí)設(shè)置蔬菜、瓜果、糧油、土特產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品博覽中心、綠色專區(qū)等多種農(nóng)業(yè)品種交易區(qū)，以及水產(chǎn)品、果蔬等農(nóng)產(chǎn)品深加工區(qū)、倉儲(chǔ)配送、制冷車間、冷庫凍庫、電子結(jié)算、商品檢測(cè)、信息發(fā)布中心等多功能配套區(qū)。新鮮果蔬采摘、水產(chǎn)品捕撈后易腐易爛易變質(zhì)是全球共同關(guān)注的問題，目前盛通達(dá)公司每年有數(shù)萬噸的新鮮農(nóng)產(chǎn)品在流通中腐爛變質(zhì)，損失量達(dá)公司農(nóng)產(chǎn)品總體交易量的20％-30％，而且隨著農(nóng)產(chǎn)品交易量的增加，損失數(shù)量也在逐年遞增，大量鮮活農(nóng)產(chǎn)品沒有實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值就在流通過程中變成了垃圾。而造成這一現(xiàn)狀的直接原因是目前盛通達(dá)公司還沒有形成真正意義上的食品（初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品）冷鏈。
 由于冷鏈物流涉及到能源、環(huán)保等諸多問題，而對(duì)于我國廣大思想觀念落后、缺乏必要的科學(xué)文化知識(shí)農(nóng)民來說，千百年來傳統(tǒng)的經(jīng)營模式和落后的管理手段，造成他們自身建立或參與冷鏈物流體系還是一件比較困難的事情。因此，需要發(fā)展對(duì)種養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益會(huì)起到事半功倍效果的技術(shù)。本文圍繞以上問題對(duì)珠海盛通達(dá)公司農(nóng)產(chǎn)品冷鏈發(fā)展進(jìn)行分析。
 【關(guān)鍵詞】冷鏈物流  農(nóng)產(chǎn)品  保鮮   預(yù)冷