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絞肉機的設計

本文ID：LWGSW65822

論文字數:11283

價格:128元

論文編號:JX2701 論文字數:11283，附CAD圖紙，開題報告

絞肉機的設計

中文摘要

本文論述了肉類加工機械—絞肉機的工作原理、主要技術參數、傳動系統、典型零件的結構設計及生產能力分析。

關鍵詞：絞肉機，擠肉樣板，絞刀，絞籠

目錄……………………………………………………………………………………………………1

中文摘要………………………………………………………………………………………………3

Abstract………………………………………………………………………………………… 3

第1章緒論………………………………………………………………………………………… 3

第2章結構及工作原理…………………………………………………………………………… 4

2.1絞肉機的結構…………………………………………………………………………………4

2.1.1送料機構………………………………………………………………………………… 4

2.1.2切割機構………………………………………………………………………………… 4

2.1.3驅動機構………………………………………………………………………………… 4

2.2絞肉機的工作原理……………………………………………………………………………5

第3章螺旋供料器的設計………………………………………………………………………… 5

3.1絞籠的設計…………………………………………………………………………………… 5

3.1.1絞籠的材料……………………………………………………………………………… 6

3.1.2螺旋直徑………………………………………………………………………………… 6

3.1.3螺旋供料器的轉速……………………………………………………………………… 6

3.1.4螺旋節距………………………………………………………………………………… 6

3.2絞筒的設計………………………………………………………………………………… 6

第4章傳動系統的設計…………………………………………………………………………… 7

4.1電機的選擇………………………………………………………………………………… 7

4.2帶傳動的設計…………………………………………………………………………………8

4.2.1設計功率………………………………………………………………………………… 8

4.2.2 選定帶型………………………………………………………………………………… 8

4.2.3 傳動比…………………………………………………………………………………… 8

4.2.4 小帶輪基準直徑………………………………………………………………………… 8

4.2.5 大帶輪基準直徑………………………………………………………………………… 8

4.2.6 帶速驗算………………………………………………………………………………… 8

4.2.7 初定軸間距……………………………………………………………………………… 9

4.2.8 所需帶的基準長度……………………………………………………………………… 9

4.2.9 實際軸間距……………………………………………………………………………… 9

4.2.10 小帶輪包角………………………………………………………………………………9

4.2.11單根V帶的基本額定功率………………………………………………………………9

4.2.12 時單根V帶型額定功率增量…………………………………………………… 9

4.2.13 V帶的根數………………………………………………………………………………9

4.2.14 單根V帶的預緊力…………………………………………………………………… 10

4.2.15作用在軸上的力…………………………………………………………………………10

4.2.16帶輪的結構和尺寸…………………………………………………………………… 10

4.3齒輪傳動設計……………………………………………………………………………… 11

4.3.1選擇材料，確定和及精度等級……………………………………………11

4.3.2按接觸強度進行初步設計……………………………………………………………… 11

4.3.2.1確定中心距…………………………………………………………………………11

4.3.2.2 確定模數……………………………………………………………………………11

4.3.2.3確定齒數……………………………………………………………………………11

4.3.2.4計算主要的幾何尺寸………………………………………………………………12

4.3.3校核齒面接觸強度……………………………………………………………………12

4.3.4校核齒根的強度………………………………………………………………………13

4.3.5齒輪及齒輪副精度的檢驗項目計算……………………………………………………15

4.3.5.1確定齒厚偏差代號…………………………………………………………………15

4.3.5.2確定齒輪的三個公差組的檢驗項目及公差值……………………………………15

4.3.5.3確定齒輪副的檢驗項目與公差值…………………………………………………15

4.3.5.4 確定齒坯的精度……………………………………………………………………16

4.4軸的設計 …………………………………………………………………………………… 17

4.4.1按扭轉強度計算………………………………………………………………………… 17

第5章絞刀的設計………………………………………………………………………………… 18

5.1絞刀的設計………………………………………………………………………………… 18

5.1.1刀刃的起訖位置…………………………………………………………………………19

5.1.2刀刃的前角………………………………………………………………………………19

5.1.3刀刃的后角……………………………………………………………………………… 21

5.1.4刀刃的刃傾角 …………………………………………………………………………21

5.1.5刀刃上任一點位量上絞肉速度…………………………………………………………23

5.1.6絞刀片的結構……………………………………………………………………………24

第6章生產能力分析……………………………………………………………………………… 25

6.1絞刀的切割能力…………………………………………………………………………… 25

6.2 絞肉機的生產能力………………………………………………………………………… 25

6.3功率消耗………………………………………………………………………………………25

設計總結………………………………………………………………………………………………26

鳴謝……………………………………………………………………………………………………26

參考文獻………………………………………………………………………………………………26

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