試論中國乳制品企業(yè)如何度過道德危機(jī)(二)

    中國奶業(yè)發(fā)展起步慢，奶業(yè)市場存在諸多不足。奶企原料收購缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。介于國內(nèi)奶源規(guī)模小，分布分散，許多奶企在在各地收購標(biāo)準(zhǔn)不一，奶制品原料質(zhì)量不能得到保障，致使奶制品埋下安全隱患。近年來的乳制品丑聞不斷，政策總是落后于相關(guān)不良事件，質(zhì)量檢測規(guī)范不科學(xué)。據(jù)了解，現(xiàn)在市場上奶制品的“安全標(biāo)識(shí)”種類繁多，不易識(shí)別，消費(fèi)者在采購中也對此一頭霧水。奶制品市場的制度缺乏，監(jiān)管體系不完善便被一些動(dòng)機(jī)不良乳制品企業(yè)所利用，趁機(jī)牟利。

（二）乳制品企業(yè)的經(jīng)營理念

    經(jīng)營理念即是系統(tǒng)的、根本的管理思想。一個(gè)企業(yè)的經(jīng)營理念是企業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想。一個(gè)有效且具有正確價(jià)值觀的經(jīng)營理念會(huì)帶領(lǐng)企業(yè)走向持續(xù)健康的發(fā)展。一旦企業(yè)被落后不良的經(jīng)營理念籠罩，企業(yè)很可能會(huì)因此走向危機(jī)。在目前的乳制品企業(yè)道德困境中，那些以企業(yè)自身或某些極少數(shù)人的利益為經(jīng)營目標(biāo)的企業(yè)必然會(huì)在發(fā)展中迷失自我。三鹿形象的就是在不科學(xué)不健全的經(jīng)營理念下破滅的，而“聯(lián)華”在以“顧客第一，唯一的第一”的理念下使其產(chǎn)品走進(jìn)千家萬戶。

    四、乳制品企業(yè)度過道德危機(jī)的對策

    在我國乳制品企業(yè)道德危機(jī)中，社會(huì)輿論已經(jīng)顯示出了巨大的影響力，其作用在監(jiān)督與輿論施壓方面效果顯著。但走出道德危機(jī)仍需企業(yè)和政府的共同努力。

 （一）乳制品企業(yè)自身的道德重修

1、 企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的道德修養(yǎng)的標(biāo)桿作用

企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)是在企業(yè)中具有重要地位，影響的人。一個(gè)企業(yè)成功與否在很大程度上也取決于一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者的個(gè)人能力。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)在企業(yè)中起著統(tǒng)籌全局的作用，其行為及思想將影響該企業(yè)員工乃至于整個(gè)企業(yè)精神風(fēng)貌。因此企業(yè)應(yīng)注意企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的道德素質(zhì)培養(yǎng)，使之德才兼?zhèn)洹Ｆ髽I(yè)領(lǐng)導(dǎo)的以身作則，將會(huì)形成標(biāo)桿作用，帶動(dòng)企業(yè)向著健康方向發(fā)展。企業(yè)可以在領(lǐng)導(dǎo)績效考察中納入道德素質(zhì)因素，在企業(yè)內(nèi)部形成崇尚道德的氛圍，這樣一個(gè)充滿道德氣息的企業(yè)便會(huì)很大程度上避免道德事件的發(fā)生。鑒于此，我國乳制品企業(yè)應(yīng)對各個(gè)管理層人員的道德素質(zhì)加以重視，加強(qiáng)培養(yǎng)有能力有德的管理人才。

2、乳制品企業(yè)道德意識(shí)的制度化和戰(zhàn)略化

面對乳制品道德危機(jī)，采取對企業(yè)道德的制度化也是中國當(dāng)前市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。第一，市場經(jīng)濟(jì)需要制度與法律體系的保駕護(hù)航才能有序發(fā)展。第二，市場經(jīng)濟(jì)下人們價(jià)值觀的多元化也要求道德意識(shí)需要正確清晰的引導(dǎo)。企業(yè)只有將企業(yè)道德以制度的形式進(jìn)行到底才能取得消費(fèi)者和社會(huì)的認(rèn)可。所以，企業(yè)應(yīng)將道德意識(shí)當(dāng)做企業(yè)基本制度的一部分去認(rèn)真貫徹落實(shí)。企業(yè)道德制度化就是以企業(yè)制度法律的手段去規(guī)范企業(yè)及員工的價(jià)值選擇。“愛祖國，愛人民，愛事業(yè)使我們凝聚力的源泉”、“以產(chǎn)業(yè)報(bào)國和科教興國為己任，以公司的發(fā)展為所在社區(qū)做出貢獻(xiàn)”，這些都引自華為的公司管理制度。在現(xiàn)實(shí)中華為也很重視企業(yè)道德和社會(huì)責(zé)任，華為為2011年IT企業(yè)社會(huì)責(zé)任獎(jiǎng)提名，華為的企業(yè)形象的完美塑造得益于對企業(yè)道德和責(zé)任的重視。我國乳制品企業(yè)應(yīng)當(dāng)針對自身目前的經(jīng)營狀況對企業(yè)進(jìn)行道德意識(shí)制度化改革重新塑造企業(yè)形象。

    道德意識(shí)的戰(zhàn)略化在乳制品企業(yè)擺脫道德陰影中的作用也是不可低估的。戰(zhàn)略化是企業(yè)達(dá)到長期目標(biāo)的手段。企業(yè)道德不是一蹴而就的，也非一時(shí)之需。企業(yè)道德意識(shí)的形成需要企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)體制定出長期的計(jì)劃。目前，企業(yè)的核心競爭力越來越以不同企業(yè)間的人的素質(zhì)表現(xiàn)出來。在以人為主導(dǎo)的經(jīng)濟(jì)時(shí)代，人的素質(zhì)越來越被重視。人員的道德素質(zhì)（忠誠，敬業(yè)等）可以以企業(yè)戰(zhàn)略的一部分來長期培養(yǎng)。當(dāng)企業(yè)的最終目標(biāo)是崇高、偉大的，那么其員工也會(huì)在生產(chǎn)中注意其言行以提高自身道德素質(zhì)。因此，培養(yǎng)企業(yè)道德意識(shí)，戰(zhàn)略化是不可或缺的。

    3、培養(yǎng)員工道德素質(zhì)

    員工是一個(gè)企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)運(yùn)營的細(xì)胞。企業(yè)道德素質(zhì)的狀況在一定程度上展現(xiàn)了這個(gè)企業(yè)員工的整體風(fēng)貌。市場經(jīng)濟(jì)下，由于不良價(jià)值觀的影響，企業(yè)對員工能力的偏重點(diǎn)一味傾斜。從員工招聘、培訓(xùn)到任用，企業(yè)看重員工的文憑和技能卻忽視了道德這一最基本的素質(zhì)。為企業(yè)道德“換血”必須從員工做起。第一。員工需樹立正確的價(jià)值觀、人生觀。第二。企業(yè)績效考核納入道德因素。第三。企業(yè)定期開展社會(huì)道德培訓(xùn)和道德教育活動(dòng)。只有在企業(yè)內(nèi)部形成良好的道德氛圍和環(huán)境，道德的“血液”才會(huì)永遠(yuǎn)循環(huán)下去。

（二） 政府面對乳制品企業(yè)道德危機(jī)的措施

    政府作為國家的管理者，采取措施解決乳制品行業(yè)出現(xiàn)的危機(jī)是其職責(zé)所在。政府可以采取一系列措施緩解并幫助乳制品企業(yè)走出危機(jī)。

1、完善乳制品立法、乳品監(jiān)督體系

    法律是規(guī)范整個(gè)社會(huì)運(yùn)行與發(fā)展的準(zhǔn)繩。健全的法律會(huì)促使社會(huì)安定與和諧、企業(yè)活動(dòng)有序合理進(jìn)行。法律上的漏洞則會(huì)給不良勢力可乘之機(jī)，危害社會(huì)和諧。乳制品企業(yè)的道德危機(jī)的爆發(fā)反映出法律死角的存在。為什么“毒奶粉”能在沒被檢測出危害前大量出現(xiàn)在市場？為什么“皮革奶”生產(chǎn)企業(yè)能夠獲得生產(chǎn)許可證？這些問題都指向法律與監(jiān)督體系的健全問題。法律上的“亡羊補(bǔ)牢”并不晚，在一系列道德危機(jī)前相關(guān)部門的合理預(yù)防也是不可或缺的。對于乳制品行業(yè)的監(jiān)督不應(yīng)主要局限于行政監(jiān)督。廣大人民群眾是社會(huì)的主體，企業(yè)的運(yùn)營依賴于消費(fèi)者，政府應(yīng)該給予消費(fèi)者更大的監(jiān)督權(quán)力。行業(yè)協(xié)會(huì)也是引導(dǎo)相關(guān)行業(yè)健康發(fā)展的重要力量，加大行業(yè)協(xié)會(huì)的監(jiān)督力度也是不可或缺的。總之對于乳制品危機(jī)的解決需要一個(gè)相對健全的監(jiān)督體系和更加完善的立法來約束實(shí)現(xiàn)的，政府需要發(fā)揮自己的“看得見的手”的作用。

2、建立信用管理制度

    信用的意思是能夠履行諾言而取得的信任，信用是長時(shí)間積累的信任和誠信度。信用是難得易失的。費(fèi)十年功夫積累的信用，往往由于一時(shí)一事的言行而失掉。企業(yè)的信用又何嘗不是？一個(gè)沒有信用的企業(yè)將會(huì)舉步維艱，何談發(fā)展壯大。政府建立企業(yè)信用管理制度，以信用限制企業(yè)市場行為，促使企業(yè)行為合乎道德倫理，督促不良企業(yè)及時(shí)糾正，促進(jìn)市場秩序合理。政府建立信用管理制度首先要加強(qiáng)信用管理制度的政策法規(guī)建設(shè)，政策法規(guī)是建立管理制度的基礎(chǔ)和依據(jù)。其次，建立健全對企業(yè)的信用管理體系。信用管理的組織機(jī)構(gòu)、信用管理的相關(guān)制度、科學(xué)的信用管理方法都必須確立并對其進(jìn)行可行性測評。信用管理制度的建立將會(huì)促使乳制品企業(yè)的行為符合道德及法律要求，這對于乳制品企業(yè)走出道德危機(jī)，改變?nèi)藗儗�國�?nèi)乳制品企業(yè)不良印象會(huì)起到很大的正面作用。