食品安全網絡監督的問題及對策(一)

食品安全網絡監督的問題及對策

[摘 要] 2013年1月下旬，網絡上出現新西蘭奶制品被檢測出含低含量的有毒物質二聚氰胺(英文名DCD，也叫雙氰胺)的報道，此消息一出，網友紛紛回應，關注度很高，大家都擔心自己所買到的產品受到污染，而早在2012年9月，新西蘭恒天然公司就已在產品中發現了二聚氰胺殘留，但卻“保密”了3個多月，備受詬病。

短短的幾天內各大媒體網絡都迅速的報道該事件，信息的迅速擴展，影響面非常廣，在這種情況下我們感受到了網絡輿論監督的重要性，

2013年1月，國家質檢總局迅速做出反應，緊急與新西蘭相關部門取得聯系，要求對方盡快提供詳細信息，其中包括奶粉中檢出二聚氰胺物質的含量，涉及的奶粉具體品牌、產地、批次等具體情況。

[關鍵詞] 奶制品 有毒物質 網絡輿論監督 相關部門

“315”過去了，我們不禁感嘆，各種問題的再次出現，食品安全依然是最受關注的問題，曝光的食品安全問題，涉及到"魚肝油"、"嬰兒奶粉"等詞匯，讓人看了不寒而栗。在今天這個信息發達的時代，見諸報端、電視、網絡，尤其是微博等媒體的食品安全事件的數量呈現明顯的上升趨勢，而且信息擴展迅速，影響面非常廣，且存在矛盾激烈、處理難度大的特點。正是由于網絡的存在，促進了食品安全事件的迅速傳播并解決，在食品安全上起到了非常大的監督作用。 

一、近年來國內外食品安全網絡監督概述

網絡輿論監督指公眾通過網絡的手段，運用微博發言、微博跟帖、新聞跟帖及論壇討論等多種形式所進行的輿論監督，這種監督方式不同于傳統的大眾傳媒輿論監督，大眾傳媒輿論監督多指報紙、廣播、電視、新聞性期刊等，而網絡輿論監督僅僅包括網絡。食品安全事件的網絡輿論監督是公眾通過網絡對食品安全事件進行的輿論監督，對食品安全事件的網絡輿論監督不僅僅局限于對事件的最初曝光，更聚焦于食品安全事件的進展情況以及食品安全事件的后續處理情況的相關報道，相比較而言，在傳統媒體報道了某一食品安全事件之后，網絡便成為了公眾尋找最新資訊和媒體和中介。

國內外食品安全事件進入頻發期，國內的地溝油、瘦肉精、三聚氰胺事件之后又出現假鱈魚、破皮鞋果凍、黃埔江死豬、農夫山泉等食品安全事件，今年又曝出杭州廣琪進口過期食品、君寶康魚肝油問題、澳妙可乳粉篡改保質期等等，而在國外，歐洲馬肉風波、恒天然毒奶粉、雪燕事件等等，層出不窮的食品安全事件給我們很大的啟示，不僅是國內的市場，全球都存在著諸多的食品安全事件。

在食品安全事件頻發的今天，我國網絡媒體的作用日益凸顯，網絡媒體對食品安全監督究竟有怎樣的作用，面對食品安全事件中存在的問題，我國政府該如何利用這一媒體提出有效管理我國食品安全的對策呢？

二、我國食品安全事件網絡輿論監督的作用

在眾多的食品安全事件中我們可以看到網絡輿論監督對我國食品安全事件具有非常重要的作用，可表現為以下方面：

導入信息，提前監測

一是在食品安全事件發生后，網絡媒體會在第一時間內將事件公布于眾，而傳統媒體則需要一個周期，報紙的周期是天，電視的周期是分，網絡媒體則是及時的發布信息，這在傳遞信息方面存在優勢，提前檢測導入信息。二是信息的集成及存儲功能，網絡是24小時運行的，民眾任何時間都能在網絡上看到新聞，網絡媒體的優勢在于快速將事件信息進行儲存和集成并傳遞給更多的受眾，相比傳統媒體來說存儲功能相對較大。

2、綜合報道，持續跟進

網絡媒體能夠給公眾提供后續更多的報道，傳統媒體受時間和空間的限制無法在第一時間內提供全面的信息，而網絡媒體的多媒體互動平臺能夠快速將信息傳遞給公眾。在網絡搜索引擎下輸入關鍵字，就會跳出很多關于該次事件的報道，并且事件的每一個進展都可以在網絡上找到報道。通過網絡能夠及時的讓網民了解到相關的食品安全科學知識，并且它能提醒公眾在日常生活中應注意的食品安全問題。同時網絡上還會及時的報道企業等當事方的回應，讓網民能更快的了解事件的發生及處理結果。

3、輿論導向，受眾互動

網絡媒體能夠使受眾之間具有很好的互動，相比傳統媒體來說這點也很重要，傳統媒體受到時間的限制，無法很好的進行互動，同時在參與互動或者互動的真實性和時效性方面也存在著質疑性。網絡輿論監督則是恰好給我們一個互動的平臺，民眾可以通過網絡媒體的論壇留言、網站投票、討論版等多種形式就食品安全時間進行公開互動討論，既可以緩解公眾情緒，也可以了解公眾態度。輿論媒體是對民眾意見的分流整合，混雜著理智與非理智的各種言論和觀點，輿論媒體能否進行正確的輿論引導，有賴于網絡媒體提供大量的信息，將事件往正確的方向引導。

4、執行力強，影響力大

近年來，食品安全事件頻發，公眾也有了一定的辨偽能力，雖不會完全相信信息的真偽，但會首先停止購買產品，等事情真相出來后再進行購買或放棄購買。公眾的自我判斷意識影響了出現問題或者同類產品銷售量，事件牽扯的范圍很廣，波及整個品牌或整個行業，不僅是品牌的名譽，還包括產品的進出口等經濟利益的損失。

三、我國食品安全事件的網絡輿論監督存在的問題

1、網絡新聞的真實性和可信度。

網絡是一個開放的信息交流平臺，網絡主體的虛擬性及匿名信，使得網絡上的信息紛繁復雜，真假難辨，不排除有某種個人目的或者某群體目的的虛假信息混入，誤導民眾對事件真實性的判斷，這些虛假的信息能夠產生較大的負面影響，甚至會影響社會經濟的發展和穩定。有網文稱，美國人自己不吃轉基因食品，美國大豆主要用來出口。而研究顯示，過去10年美國共消費3萬億份轉基因食品，因此可以看出美國人不吃轉基因食品這是個謠言。