遏制全球氣候變暖的最佳方法——素食(二)

    解決地球暖化的方法很簡單，那就是停止吃肉——這是最好的解決之道。停止生產肉品，能快速減少溫室氣體排放，遏制大環境所遭受的嚴重破壞，避免物種的絕滅及人類健康遭受威脅。

“除非我們改變在食物上的選擇，否則其他努力都將徒勞無功。因為摧毀森林的是肉食，污染水源的是肉食，自造疾病的肉食——是肉食讓我們大筆大筆的錢花在看病上。所以想要拯救地球，茹素無疑是第一要停止吃肉不僅能遏制50%的地球暖化，甚至更多，這只是保守的估計，還有更重要的好處，包括缺水，饑荒危機，土壤貧瘠化及污染問題。

    比起純素飲食，一餐肉食耗用的土地多達前者的17倍，使用的水多達14倍，所需的能源也要多10倍。

    舍棄畜牧業養殖產品，不僅能快速降低大氣中的溫室氣體排放量，更能扭轉全世界缺糧缺水的危機。

                                                      ——世界觀察研究所

   吃素就能理科清除大氣中的甲烷。甲烷是儲熱性極高的溫室氣體，其暖化效能是二氧化碳的72倍。只要我們都吃素，能節省70%的凈水，能讓70%的亞馬遜雨林不必為放牧而被鏟平。只要我們都吃素，每年可省下350萬公頃土地及6.7億公噸谷物，還可以省下三分之二用于生產肉類的石化燃料，減少未經處理的動物排泄物污染，維持空氣清新。吃純素可遏制80%的全球暖化。

2、拯救地球迫在眉睫

    地球的處境岌岌可危，我們若不迅速采取行動，到時候就想保護她，也沒什么可保護了，一切都來不及了。要保護地球，我們所剩得時間很有限。南北極冰層逐漸融化：一旦失去冰層反射太陽光的天然屏障，90%的太陽光熱量就會直接被海水吸收，就更加速全球暖化。當海洋暖化就有更多的冰層融化，一旦冰層融化掉，就無法把太陽的熱能反射回大氣中。形成可怕惡性循環和失控全球暖。隨著格陵蘭和南極的龐大冰原持續融化，海平面上升和更強烈的風暴等巨大災難就要來臨。海平面要上升3.5米，住在離海岸320公里內的32億人受到威脅，化海濱城市，島國被淹。目前如圖瓦盧和湯加等40個島國已必須開始策劃舉國遷離.。令人擔心的不只是海平面上升，還有毒氣，例如硫化氫、甲烷和海里的各種氣體。而且要是永東層（北極的永東層下封藏著40000億噸的甲烷）、海洋和畜牧養殖業繼續釋放出甲烷，將會有更多冰層融化。所以這些毒氣會不斷增加并且會長期停留在大氣之中；  

全球冰川消退：地球上大部分冰川都在消退，將危及20億人的生存，其中10億人將喜馬拉雅冰川消退而受到沖擊，該地區三分之二的冰川，約有一萬八千多條正在消退中。冰川消融后，會帶來毀滅性的水患和泥石流，如果持續消退，雨量會隨著減少。造成干旱和供水貧乏。美國蒙大拿州的冰川也消失的很快，美西七州的主要水源科羅拉多呵即將枯竭。

過度捕魚、死亡海域于海洋酸化：氣候變遷造成的死亡之海，目前已經超過400多處。多數都是由畜牧養殖業排除的化肥徑流所造成的，因為化肥徑流會把海水中的氧氣消耗掉。任何生物不能生存；科學家估計，海洋中超過90%的大型魚類已在50年中因為大規模捕撈而絕滅；某些特定魚類的減少，使海水酸度上升，海水酸化降低了吸收二氧化碳的能力。環境不斷變化，迫使部分鯨和海豚逃離海洋，有時會看到，上百頭鯨豚成群的死在海灘上。

極端氣候：在2003年，破紀錄的熱浪襲擊歐洲，造成數萬人喪失。熱浪也引發了澳洲歷史上最嚴重的森林大火；墨西哥普艾布拉州近年來森林火災頻繁，每平方的雨量減少了200公升，年均溫度上升至攝氏17.5度，冬天的溫度也比往年高。

干旱沙漠化和野火：聯合國報告顯示，土地沙漠化讓100多個國家，超過12億人面臨生存危機，而造成沙漠化的主要原因正是濫墾濫伐和放牧牛羊；2009年，中國經歷了50年來最嚴重的旱災北方至少12個省份的農作物遭受嚴重損失；同年尼泊爾和澳洲的森林大火，勻由于干旱而異常兇猛；美國西部因為山區降雪不足，導致水庫缺水，面臨嚴重的干旱危機。

伐林：雨林是地球的肺樹木被砍到后，其他的植物便暴露在陽 光下而曬干導致它們釋放二氧化碳而不是釋放氧氣。在巴西境內的土地中有90%變成圈養畜生的牧場或種植食飼料的農田。就是現在，以每分鐘就有36個足球場大的茂密森林遭到破壞，只剩下一片荒原:墨西哥南部的熱帶雨林，曾經覆蓋塔巴斯科州一半的面積，遭砍伐后，僅存的雨林不到原來的10%。同時該州放牧牧畜的土地不斷，已占全州面積的60%；為了畜養牲口和種植大豆飼料，阿根廷和巴拉圭等國越來越多的森林被砍伐。其中，阿根廷已經失去了70%的原始森林；印度的雨林現在以每分鐘一個足球場的速度被砍伐中。聯合國指出，其境內98%的雨林可能會在15年內消失。此外燃燒雨林會釋放黑炭（煤灰微粒），而黑炭的吸熱率，是等量二氧化碳的680倍。

缺水、缺糧：世界各地有成千上萬的合川和湖泊干旱枯竭，人們沒有水喝，被迫背井離鄉。全球有10億人沒有干凈安全的水可以用，每年更有180萬兒童以為飲用污染的水而染病致使；聯合國指出，2009年的饑餓人數是近40年來最多的，全世界共有10.2億因糧食不足而忍受饑餓。除了沙漠化及砍伐雨林使土質不斷之外，溫度上升還導致降雨異常。雨量不是太少，就是太多，以致釀成洪災，淹沒作物，氣候變遷的各種效應，使得本已嚴重的糧食危機雪上加霜。

解決問題應從根本著手

畜牧養殖業是濫伐森林的主因。畜牧養殖業是最大的水污染源。畜牧養殖業產生的溫室氣體比全世界所以交通工具的總排量還要大。

——《畜牧業的巨大陰影》

不要再責怪二氧化碳造成全球暖化，我們應該責怪自己，要責怪肉品業，肉品業是應該被遏制甚至禁止的。我們要遏制氣候變遷。遏制森林和土地的浪費，就得停止繞圈子空談，要講到重點：必須廢止肉品業。要想防止全球暖化繼續惡化，最明智的方法就是采用純素飲食。此外，如果停止生產肉品，我們目前所面臨的問題，諸如大氣暖化、缺水、缺糧和土地沙漠化等，都可迅速解決。所以，要立即廢除畜牧養殖業。要拯救地球，吃純素食品就是最好最快的方法。

三、有機純素 治愈地球 

我們在許多方面都能看到氣候變遷的驚人破壞力，例如北極冰融、陸地沉沒、冰川消融導致缺水、風暴增多等等，全都跟全球氣候上升有直接關系。所以，我們急迫要做的是讓地球冷卻下來。而遏制全球暖化的最佳之道，就是停止制造會生產溫室效應的氣體。眾所周知，工業和運輸業都在努力減少碳排。但是這些領域做出改變，所需要的時間是太長了。要為大氣減熱降溫，最有效也是最快述的方法就是削減甲烷的排放量。甲烷暖化效能是二氧化碳的72倍，而它在大氣中消散的速度，也比二氧化碳快的多，所以和二氧化碳相比，停止排放甲烷更能讓大氣層快速降溫。我們可以先削減世界上最大的甲烷來源，也就是畜牧養殖業。要使地球快速降溫，我們必須停止吃肉，這樣才能消除畜牧養殖業，以消除消除動物產生的甲烷和其他有毒的溫室氣體。

  1.畜牧業浪費大量土地

   美國所產90%大豆、80%玉米和70%谷物全用于畜牧養殖業，這些糧食至少可以喂飽8億饑民世界各地都有饑民，每隔幾秒鐘就有一名兒童死于饑餓。原因是太多的土地、太多的水和太多的糧食養殖動物，而不是直接供人食用。如果我們不吃肉，把農產業、谷類直接給人類食用，而不是喂養動物，就不會有饑民。，也不會有人因饑荒而發動戰爭。 生產一磅肉食，需要6至12磅的植物性蛋白、生產肉食消耗的淡水是馬鈴薯和小麥的1000倍、供養一名葷食者需要2公頃的土地，而0.5公頃的土地就足以養活20名純素食者。

  2.廢止砍伐森林

  森林的砍伐大多是為了生產肉食。亞馬遜雨林的砍伐80%用于放牧牛只以供屠殺，種植大豆用做動物的食料。為了一份牛肉漢堡，我們損失55平米的雨林。森林在吸收二氧化碳方面具有非常關鍵的作用。樹木能吸收雨水，固著土壤，防止土壤流失。

節約能源

   肉品生產屬于能源消耗極大的產業，生產一公斤牛肉得消耗1.69億瓦特的能源，足以讓一輛普通歐產汽車行駛250公里。一塊牛排所消耗的石化燃料，是一份純素餐點的16倍。生產一磅牛肉需要消耗2500加侖的水、12磅谷物、35磅表土等值于1加侖汽油的能源。總之，生產肉品不僅成本昂貴，缺乏效益，也不符合永續性，可以說是得不償失。

  所以我們必須拒絕吃肉，抵制畜牧業養殖，廢止砍伐森林。拯救地球。