元祖食品有限公司成本控制問題的研究(二)

從國外相關研究來看，成本管理的研究比較成熟，而且在企業中運用的得心應手，對企業成本管理的效率有所提升。國外專家對成本控制研究的觀點如下：

美國經濟學家愛德華·布洛克在《戰略成本管理》一書中提出了成本控制在會計和管理領域中對企業提高競爭力的重要意義：沒有核心競爭能力的企業很難在市場經濟中生存，因為當前全球經濟是以市場經濟為主導世界，企業的競爭優勢體現在多個方面，有的企業有產品質量的優勢，有的企業有市場份額的優勢，有的企業有跨國業務的優勢等，而有的企業將成本領先作為自身優勢，成本領先優勢往往是企業追求的眾多競爭力中最為迫切和最為基礎的。成本優勢能夠為企業節約資源消耗，增加企業價值，維護股東等利益相關的權益。[8]

美國學者查爾斯.T.亨格瑞認為，成本管理是“經理人員的為滿足顧客要求同時又持續降低控制成本而進行的成本控制活動是中小企業成本管理的重心。[9] 

日本的栗谷仁提到了間接成本這個概念。間接成本是企業在經營過程中購買與產品生產沒有直接關系的物品、服務時產生的費用，在企業總體成本中占有很高的比重，其成本削弱效果非常顯著。降低間接成本與提高企業受益息息相關，它是建立持續成本改革體制的重要組成部分。間接成本管理是大多數企業成本管理中薄弱環節。企業需要加強改革的意識，導入切實可行的方法，通過降低間接成本，達到強化企業成本管理的目的。[10]

國外的成本控制已經發展出很多基礎理論，如何適應我們國家的企業管理，還需要結合我國企業的實際情況和社會經濟環境。本文以元祖食品有限公司為例，從成本控制的角度出發，分析了該企業在成本控制方面的一系列問題。針對元祖食品有限公司的成本問題，提出一些具體解決建議。發現該企業產生問題的原因，銷售產品單一，人員成本控制意識薄弱，部分管理制度不完善以及有點家族式的經營方式的弊端還待改革，期待對該企業的決策能起到積極作用。

C．論文提綱

一、引言

二、成本控制的概述

（一）成本控制的概念

（二）成本控制的目的

三、元祖食品有限公司現狀

（一）元祖食品有限公司概況

（二）元祖食品有限公司成本構成

四、元祖食品有限公司成本控制上存在問題以及原因分析  

（一）全員成本管理意識不強

（二）產品單一，創新能力欠佳

（三）內部信息資源未共享

（四）門店人員流動大

（五）公司管理機制不完善

五、強化元祖食品成本控制的對策與建議

（一）提高全員成本管理意識

（二）優化信息系統，資源最大化利用

（三）拓展創新思想與鼓勵技術創新。

（四）人員關懷并調動積極性

（五）提升管理隊伍和完善管理機制

六、結束語

參考文獻

D．論文實施方案和寫作計劃

一、實施方案

    本文的重點是分析元祖食品有限公司成本控制問題的現狀，并提出相應對策，需要有扎實的理論研究基礎，因此必須加強這方面的文獻閱讀，主要通過網絡以及圖書館查找相關的文獻，并且認真的閱讀以及研究，從而總結出自己的想法和觀點

二、寫作安排

第一階段：論文開題2019年10月20日前

第二階段：完成初稿2019年11月10日前

第三階段：完成復稿2019年11月26日前

第四階段：完成定稿（含查重報告）2019年12月5日前

E．參考文獻  

[1]杜艷花，企業成本控制問題及對策研究[J].時代金融，2018，（5）：165-166

[2]孫海峰，淺談中小企業成本管理存在的問題及其優化[J].中國集體經濟，2018，（16）：41-42.

[3]張明雪，基于可持續發展理念的中小企業成本控制問題研究[J].納稅，2018，（8）：213

[4]任海梅.中小企業成本管理改進建議[J].經營管理者，2009，（24）：61

[5]劉崇.現代商業環境下中小企業成本[J].中國集體經濟，2018，（6）：46-47

[6]曹源.食品企業人力資源成本管理[J].合作經濟與科技,2019(09):124-126

[7] 張偉君.企業成本控制存在主要問題及對策分析[J]，價格理論與時間，2011（8）：80-81

[8] [美]愛德華.布洛克.王斌、許華譯.戰略成本管理（第2版）[M].人民郵電出版社，2012

[9] 李嚴芳，謝秋實.成本會計：以管理為重[J].經濟研究參考，2018，（64）：38-42

[10]栗谷仁.14%成本削弱：來自科爾尼的成本管理實踐[M].北京：機械工業出版社，2010