比較日本茶道與潮汕工夫茶

論文編號:HY2687  論文字數:8669,頁數:07

比較日本茶道與潮汕工夫茶
摘 要 廣東潮汕地區的”工夫茶”和日本茶道都十分講究,是著名的二種茶文化。本文根據《民俗學概論》和《中國文化概論》的基本理論，通過一系列材料，從歷史源流、茶具、茶藝、飲茶程序、飲茶禮俗及思想文化等方面對這兩種茶文化進行一系列比較，闡明其共同點和不同之處。
關鍵詞 潮汕工夫茶  日本茶道   比較
 
 工夫茶和茶道都屬茶文化，同飲食文化、服飾文化、建筑文化、園林文化、節日文化等一樣，都是人類重要的文化元素。由于歷史和地域原因，茶文化即有共同的承傳性，又存在著分型與變異，各自表現為不同的風俗習慣，有的還代表著不同的思想行為。
 流行于廣東潮汕一帶的“工夫茶”又稱“功夫茶”，是一中飲茶風尚，茶具小巧精致，沏茶、飲茶清一色的程序細致。潮語“工夫”一詞還含有“格外認真細致”的意思。潮汕工夫茶，是融精神、禮儀、沏泡技藝、評品質量為一體的完整的茶道形式。“道”是指技藝，“茶道”是茶的技藝。也是一種以茶為媒的生活禮儀，被認為是修身養性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、飲茶，增進友誼，美心修德、學習禮法。日本茶道是很有益的一種和美儀式。
中國是茶葉的故鄉,中國又是飲茶大國。在飲茶藝術日漸淡化了的現代社會，潮汕工夫茶卻一直在散發著傳統茶文化的清香。日本與中國一衣帶水，中日兩國自古以來就有著政治、