中外酒店管理模式比較分析

[摘 要]自從80年代以來，中國以境外游為起點，開始引進(jìn)了外國酒店集團。隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，外國酒店集團得到了長足的發(fā)展。在中國境內(nèi)都開設(shè)了不少的酒店而且還取得了不錯的經(jīng)營業(yè)績，給中國酒店業(yè)帶來了新的生命力和挑戰(zhàn)。國際知名酒店管理集團所管理的酒店之所以能在競爭中取得不敗之績，除了在修建酒店時它的硬件設(shè)施、配套設(shè)施能根據(jù)當(dāng)時客人的需要來設(shè)計與規(guī)劃，采用最新技術(shù)及最先進(jìn)的設(shè)備，在裝修上獨具特色外，國際知名酒店管理集團的管理是酒店最具競爭力的優(yōu)勢。本文對國內(nèi)外酒店管理模式進(jìn)行了比較研究。

[關(guān)鍵詞]酒店管理、管理模式、經(jīng)營風(fēng)格、運行機制、服務(wù)特色

目錄

引言1

一、國內(nèi)外酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析2

1、國內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析2

2、國外酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析3

二、中外酒店經(jīng)營宗旨的比較分析5

三、中外酒店服務(wù)質(zhì)量管理的比較分析6

四、中外酒店競爭比較分析6

五、中外飯店管理模式比較7

結(jié)語8

參考文獻(xiàn)8