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連鎖型餐飲企業(yè)績(jī)效考評(píng)與激勵(lì)機(jī)制的探究

本文ID：LWGSW157377

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XCLW100951 連鎖型餐飲企業(yè)績(jī)效考評(píng)與激勵(lì)機(jī)制的探究

內(nèi)容摘要1

目錄2

緒論4

1．連鎖型餐飲企業(yè)當(dāng)前的績(jī)效考評(píng)與激勵(lì)機(jī)制狀況4

1.1 連鎖型餐飲企業(yè)的績(jī)效考評(píng)與激勵(lì)機(jī)制的發(fā)展歷程4

1.1.1企業(yè)員工的績(jī)效考評(píng)與激勵(lì)機(jī)制的現(xiàn)狀4

1.1.2主觀的考評(píng)方式5

1.1.4 KPI的績(jī)效考核模式5

1.1.5 基于BSC的戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)與績(jī)效管理6

1.2 績(jī)效考評(píng)與激勵(lì)機(jī)制給連鎖型餐飲企業(yè)帶來(lái)的影響6

1.2.1有效考評(píng)與激勵(lì)機(jī)制對(duì)該類(lèi)企業(yè)的作用6

1.2.2 績(jī)效考評(píng)與激勵(lì)機(jī)制在該類(lèi)企業(yè)中實(shí)施的阻礙7

1.3 績(jī)效考評(píng)與激勵(lì)機(jī)制實(shí)施過(guò)程中存在的誤區(qū)8

1.3.1績(jī)效考評(píng)即填寫(xiě)表格8

（2）績(jī)效評(píng)估的目的是為了獎(jiǎng)金分發(fā)8

（3）績(jī)效考評(píng)就是硬性分配等級(jí)9

（4）績(jī)效評(píng)價(jià)與激勵(lì)機(jī)制失枝脫節(jié)和激勵(lì)機(jī)制缺少激勵(lì)性9

（5）績(jī)效考評(píng)過(guò)程中常見(jiàn)的心理誤區(qū)9

2．連鎖型餐飲企業(yè)中績(jī)效考評(píng)與激勵(lì)機(jī)制問(wèn)題的分析10

2.1 影響績(jī)效考評(píng)和激勵(lì)機(jī)制施行的因素10

2.1.1企業(yè)環(huán)境對(duì)建立績(jī)效考評(píng)環(huán)境的影響10

2.1.2 其他影響績(jī)效考評(píng)和激勵(lì)機(jī)制實(shí)施的因素11

2.2 績(jī)效考評(píng)指標(biāo)與激勵(lì)機(jī)制的分析11

2.2.1 績(jī)效考評(píng)指標(biāo)體系缺乏一定的科學(xué)性11

2.2.2 激勵(lì)機(jī)制存在的不足13

2.3選擇考評(píng)主體的合理性13

2.3.1 考評(píng)主體需要被全體員工所認(rèn)可13

2.3.2 考評(píng)主體應(yīng)掌握相關(guān)的考評(píng)知識(shí)14

2.4 考評(píng)方法的科學(xué)性和激勵(lì)的有效性14

2.4.1 因人而異地選擇激勵(lì)方式16

2.5 績(jī)效反饋面談中存在的問(wèn)題16

2.5.1績(jī)效面談的主要內(nèi)容16

3．持續(xù)建立和完善連鎖型餐飲企業(yè)績(jī)效考評(píng)與激勵(lì)體系17

3.1建立績(jī)效藍(lán)圖和績(jī)效考評(píng)制度17

3.1.2 從消費(fèi)者的角度開(kāi)發(fā)績(jī)效考評(píng)機(jī)制17

3.1.3 設(shè)立科學(xué)適用的激勵(lì)機(jī)制17

3.2績(jī)效考評(píng)與激勵(lì)過(guò)程中需注意的問(wèn)題18

3.2.1改變管理者和員工的老舊觀念18

3.2.2 制定三級(jí)評(píng)估體系18

3.2.3組織績(jī)效評(píng)估培訓(xùn)18

結(jié)論18

文獻(xiàn)

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