論提高珠海中式快餐競爭力的對策

論文編號:GS344  論文字數:8022,頁數:08

摘要

 隨著人們生活水平的提高，城市化水平的日益推進以及現代都市生活節奏的加快。這些外部環境是現代快餐行業的推動器，為快餐業的發展提供了強大的動力。與此同時洋快餐業大舉進攻國內市場并碩果累累的背景下，中式快餐業的發展卻面臨著競爭力薄弱的困惑。中式快餐總體的發展遠遠落后于洋快餐業。中式快餐業的發展步伐非常緩慢而且在發展的過程中也存在很多問題。如上餐速度慢，產品質量不穩定、工廠化標準化水平低、以及連鎖經營發展緩慢等問題。要解決現代中式快餐業存在問題的關鍵就在于提升自身的競爭力。
 本文通過分析了中式快餐業的發展的背景，經營現狀和面臨的困惑。結合現代中式快餐業的現狀和相關案例進行的分析。針對洋快餐業大舉進攻的背景下，提出了提高中式快餐業的競爭力的舉措。
 
 關鍵詞：中式快餐 競爭力 比較 營銷對策

目    錄

一、當前珠海中式快餐業發展的現狀 1
（一）珠海中式快餐業市場潛力大 1
（二）中式快餐競爭力敵不過洋快餐 1
二、珠海中式快餐業競爭力薄弱存在的原因 2
（一）企業營銷管理落后 2
（二）質量不穩定 2
（三）速度不穩定標準化程序低 2
（四）服務質量低 3
三、提升中式快餐業競爭力的舉措 3
（一）提高經營者營銷管理水平 3
（二）連鎖經營 3
（三）實現標準化生產 3
（四）改進促銷策略 4
（五）發揮中式快餐健康飲食的優勢 5
四、案例分析 5
（一）真功夫企業概況 5
（二）真功夫的品牌策略 5
（三）真功夫的經營策略 5
（四）真功夫的發展難題 5
五、結論 6
參考文獻 6