酒店員工流失的原因及對策研究

酒店行業的競爭，歸根結底是人才的競爭，而員工的競爭最突出的體現是人才的流失。酒店行業作為離職率居高不下的行業之一，酒店管理人員一直受到人才流動這一問題的困擾，而在我國酒店行業的流動情況也十分頻繁的發生，人才的流失可以導致酒店工作效率降低，削減員工素質和積極性，使員工忠誠度下降，甚至影響酒店聲譽，經濟效益降低。酒店這類服務行業，其特殊點就在于酒店需要在提供有形的酒店產品的同時能夠提供滿足客人需求的無形產品，即優質的服務。而這種優質服務的提供需要一個優秀的人才團隊來提供，優秀的酒店需要的是有著較強的服務理念、愿意對客人付出情感的高素質團隊。一個稱職的酒店管理者，其工作的重心就在于挑選、任用和保留這種優秀人才。酒店與酒店之間為了競爭與發展，想盡辦法吸引優質人才，就造成了現如今人才流動頻繁的狀況。本文從當前酒店員工的流失的現狀、特點入手，分析了酒店員工流失的對酒店造成的影響，并深入分析了造成酒店員工流失的幾大原因，并在此基礎上提出了減少酒店員工流失的對策建議。

【關鍵詞】：酒店管理 人才流失 對策

目錄

酒店員工流失的原因及對策研究3

——以達州市君豪大酒店為例3

一、酒店服務與管理概述3

（一）酒店服務管理的內涵3

（二）酒店管理文獻宗述4

（三）我國酒店業發展狀況及特點4

二、酒店員工流失的現狀及原因6

（一）君豪大酒店基本情況6

（二）員工離職的現狀及特點7

（三）員工離職的原因8

（四）酒店員工離職的影響10

三、提升酒店員工流失的對策 11

（一）樹立人本管理思想11

（二）嚴把人員招聘關12

（三）完善酒店人才選拔機制12

（三）完善員工薪酬制度 13

（四）通過人才培養機制深化服務創新 13

（五）創建良好的酒店文化環境和服務理念 13

（六）樹立酒店領導人格魅力 14

（七）完善員工職業規劃 14

三、結束語15

參考文獻：16