關于學習企業發展趨勢及管理的體會(一)

企業發展趨勢及管理

    隨著貫徹執行的經濟對內搞活，對外開放的政策，擺在生產管理者，經營者的面前的一個現實問題是，如何使自己的產品具有更大競爭力而打入和占領市場，容易想到的基本實施是，大抓產品質量和服務，使之達到一流水平，這固然是必要的，但是在競爭激烈的今天，僅有這些也未必能如愿以償，國家的新領導上任意味著群眾的理念就得跟著領導的發展理念走，從2013年一些大型酒店、餐飲行業、等一些企業都處于swot劣勢狀態。人的消費行為是社會行為，社會文化對消費行為有很大的影響， 一個企業即將面臨消費危機時，這就影響企業的文化消費行為。

企業經營理念：

    我們先來說說企業經營理念，它以‘真者’精誠之至也。‘真’即為本真，就是精誠之至，‘精’即為本真的的方向；‘誠’是誠實的態度，至，即為達成的行動。我們本真就是用童叟無欺的品質，精益求精的產品，誠摯的行動來滿足顧客的需要，感動客人，留住顧客，我們的精誠之心干一流酒店，出一流產品，實現一流的服務，創一流的企業商務品牌。

    1、以先進的價值觀為導向建立先進的規范化制度，以此為基礎，將制度化與人本兩者緊密結合，建立重視‘人’的主題文化，尊重、關心、愛護每一位來企業的人，幫助每一個人，實現自我并加強自我，為企業人提供實現自我的平臺。

    2、我們的準確的時間和空間，為顧客提供準確的服務，我們追求零缺陷，用周到細意的服務，讓顧客百分百的滿意。我們創微創新運作，用智用心待客，為每一個顧客提供愉悅的經歷和美好的回憶。

    以上是企業真摯信念，它主要以企業每一個員工為主、以顧客為主、以優質的服務待摯每個消費者，只要是消費者都擁有平等的服務。來到企業消費的顧客都會享受周到細心的服務，為每一個顧客提供心理所想嘴確沒有說出來的隱形服務，這就是、想客人之所想，供客人之所需。無論是客房部還是餐飲部，客人來到酒店就是主人，就是為主人提供他所需要的消費滿意度。

二、消費對象

    首先說說消費對象，消費對象對每一個行業大型企業還是小型餐館來說都很重要，首先我們要明確自己的對象才能是達到目標，它針對的消費對象有幾種，分為層次消費，高層消費、中層消費、底層消費、比如；請比較重要朋友、請領導、談合同，可以分為高層消費。中層消費，可分為，請一般朋友、公司聚會、商務朋友、地層消費者，可分為、同學聚會，情侶約會、中午隨便找個地方吃飯等一些。他們的價值觀和消費的要求都是層次。比如；請領導吃飯，領導很講究、注重菜品，菜品搭配，口感、顏色、酒店特色、服務要有條理，做到不亂酒桌規矩，請客的人希望今天能讓領導高興，領導高興了，自然可以得到賞識、高層消費者要求。公司聚會，一般來說這類的人的要求，菜品不能太次，大氣、菜價不能太貴、一般隨便吃便飯，只要求上菜的速度，菜量，菜價，是否可口。

    對于創業者來說，產品是否能站穩市場是關鍵一步，我們要選擇市場，地理位置很重要，選擇什么樣的地理位置，就能看出消費者的水平，比如；在一個特別優雅，而那的居民消費特別講究，去開一個小路邊攤，這樣不但自己虧本進去，反而招來投訴，找準自己的目標，要有自己的策略方案，不要盲目投資市場，而且還要做好將來的swot劣勢和優勢的分析，詳細針對不同。

三、目標市場劣勢優勢

    比如XX酒店的地理位置，它的位置正屬于，高層次消費者，周邊居民中上等消費，而周邊環境，一般屬于高層消費者常往地，酒店想要在這種地方站穩市場，酒店的特色肯定是比較出名的菜品，外部分析。2013年習近平上任國家主席，大型酒店都受到內部影響，影

響到酒店的渠道，影響酒店長期策劃營銷，嚴重打擊酒店的整體，如此打擊，酒店常半年多屬于滯銷狀態。

    酒店在這樣的狀態下，策劃出新的營銷法案，以前的目標市場是高層次消費，現在的目標市場中低端居民消費