論飯店綠色營銷(一)

論飯店綠色營銷
 綠色營銷與傳統營銷的最重要的區別在于綠色營銷追求可持續消費模式。近幾年旅游飯店數量增長過快，不僅造成了資財的浪費，也使資源得不到合理的配置。我國飯店，尤其是高檔飯店普遍過剩，旅游淡季客房出租率不高，引起飯店之間惡性削價競爭，飯店服務質量下降，直接或間接的影響到了環境保護與人們的身體健康，所以人們在生產和消費過程中，越來越關注身體健康與環境保護。雖然綠色飯店不像能耗大、污染嚴重的工業給生態和生物帶來嚴重的破壞，但也會給環境帶來程度不同的隱性或顯性的污染及資源浪費，同時在一定程度上影響大家的身體健康。我國可持續發展戰略的確立，從政策上、形式上對我國飯店的經營行為作了規范，要求飯店必須實現營銷綠色化；國際環境保護的潮流也對我國飯店產生重大沖擊，要求飯店按國際環境標準從事營銷。
 　　
 一 、綠色消費的含義
 綠色營銷是在綠色消費的驅動下產生的。“綠色消費”的概念是廣義的，主要是指在社會消費中，不僅要滿足我們這一代人的消費需求和安全、健康，還要滿足后代的消費需求和安全、健康。它有三層含義：
 一是倡導消費者在消費時選擇未被污染或有助于公眾健康的綠色產品；
 二是在消費過程中注重對垃圾的處置，不造成環境污染；
 三是引導消費者轉變消費觀念，追求健康，在追求生活舒適的同時，注重環保、節約資源和能源，實現可持續消費。
 　　二、飯店綠色營銷的發展態勢　  (一)、綠色營銷發展是未來的市場營銷新動向。
據經濟學家預言，環保問題將成為影響市場供求關系的重要因素，成為21世紀市場營銷中一項重要議題。而以環保為主題的綠色營銷在未來市場營銷中的地位將日益突出，并為飯店帶來許多機會利益。　 (二)、綠色營銷已獲得廣大消費者的及支持。
 綠色營銷對于政府和社會公眾有多方面益處，包括有利于政府環保工作負擔的減輕，有利于政府環保政策的實施和可持續發展戰略目標的實現，及社會公眾生存環境質量及生活品質的提升等等。　  (三)、綠色營銷逐漸成為飯店長遠發展的目標。
 對大多數實施綠色營銷的飯店而言，綠色營銷是其飯店長遠發展的一個重要部分，飯店視綠色營銷為一種新機遇，以此來開拓市場，吸引消費者，打敗競爭對手，尋求飯店的長足發展。此外，飯店各方面都參與了綠色營銷。換言之，綠色營銷是飯店全體的“綠色整體大行動”，包括飯店理念，飯店生產、飯店組織的設置，都為配合綠色營銷而作相應的調整。同時，綠色營銷的實施，也對這些方面起反作用，例如，提高飯店形象，有利于飯店融資，有利于飯店吸收優秀人才等等。　  (四)、綠色營銷與消費者互動作用增強。
 開展綠色營銷的目的就是贏的綠色消費，綠色營銷不是獨自努力就能成功的，它也依賴于與消費者的互動作用。首先，綠色營銷要以消費者的綠色意識轉化為綠色消費行為為前提，否則，綠色營銷只能是一種說法，是空的。其次，綠色營銷因其大量的綠色投入而使綠色價格偏高，這也需要消費者的理解與接受。總之，一方面，消費者促進了綠色營銷，另一方面綠色營銷也促進了消費者消費模式的改變，這二者一直處于互動過程中。    (五)、“綠色營銷”將受到越來越多的管制。

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