我國食品安全問題的探討

我國食品安全問題的探討

內(nèi)容摘要

目前涉及食品相關的安全問題已經(jīng)成為社會民眾最關心、最重視的問題之一。食品安全的問題不僅關系著百姓的健康，甚至牽系著下一代的健康成長，宏觀的看不僅直接關系到社會民生、國民的健康水平，甚至對經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定都起著至關重要的作用。因此，對于食品安全問題的研究及探討成為當下十分緊要的工作任務。如果提高食品質(zhì)量和安全保障，食品質(zhì)量行業(yè)相關人員怎樣通過自身的努力抓好食品質(zhì)量安全工作，在發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的同時，及保障農(nóng)業(yè)增效增收，又保障相關農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在品質(zhì)安全方面的市場競爭力，是我們需要深入探討的。    關鍵詞:食品安全；現(xiàn)狀；問題分析；解決對策

目  錄

前言3

一、食品安全內(nèi)涵3

二、我國目前食品安全現(xiàn)狀4

（一）原料使用和加工不規(guī)范4

（二）轉(zhuǎn)基因食品的安全問題4

（三）食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序不規(guī)范4

（四）食品安全質(zhì)量檢測體系不完善5

三、造成食品安全問題出現(xiàn)的原因5

（一）我國現(xiàn)有的食品衛(wèi)生標準相對落后5

（二）我國的食品質(zhì)量監(jiān)管體系不完整5

（三）某些企業(yè)利益至上5

（四）消費者缺乏食品安全知識，維權(quán)意識較差5

（五）部分生產(chǎn)廠家缺乏誠信，相關激勵機制存在不足6

（六）食品安全相關法律法規(guī)不健全，社會監(jiān)管力度不夠6

（七）信息平臺建設滯后于現(xiàn)實需要6

四、對我國食品安全問題的展望及建議6

（一）建立消費者保護機構(gòu)6

（二）市場的準入管制和監(jiān)管7

（三）加大懲罰力度7

（四）完善檢測技術(shù)8

（五）走品牌化道路8

（六）加大媒體信息披露力度8

（七）增強消費者自我保護意識8

五、結(jié)語9

文獻