家樂福的存貨管理研究

摘 要

存貨是企業經營所必須持有的流動性資產，且占資產很大一部分，是連鎖超市企業線下零售所必須陳列出的資產。毫無疑問，對于零售企業家樂富來說，存貨則是重中之重。為了使自己的企業可以當今殘酷的市場中不被比下去，各個連鎖超市都務必重視存貨的規劃與控制，確保庫存量處于最優水平。本文先概述了存貨管理的相關理論和介紹有關存貨成本之構成，再對本文案例的主體家樂福進行現狀調查，從分析結果里發現家樂福在存貨管理上哪些地方有不足需要完善的，并找出成因，給出處理對策。對存貨的規劃和控制進行調整，降低存貨比重，提高存貨周轉率，讓家樂福的存貨管理的體系得到進一步的完善，存貨成本取得優化，從而提高營業利潤。

[關鍵詞]：家樂福；存貨管理；成本控制；存貨周轉率

目       錄

1. 引言1

1.1. 研究背景與研究意義1

1.1.1. 研究背景1

1.1.2. 研究意義1

1.2. 研究方法和目的1

2. 有關存貨管理的相關理論`2

2.1. 存貨2

2.2. 存貨管理2

2.2.1. 存貨管理的內涵2

2.2.2. 存貨管理的重要性2

存貨管理方法3

2.2.3. 企業存貨管理的影響因素4

2.2.4. 企業存貨管理的相關成本4

2.2.5. 存貨的規劃4

3. 家樂福存貨管理的現狀及存在的問題5

3.1. 家樂福的基本情況5

3.2. 家樂福存貨管理的現狀6

3.2.1. 家樂福的資產構成6

3.2.2. 營運能力分析7

3.2.3. 營業利潤分析7

3.3. 家樂福存貨管理中存在的問題7

3.3.1. 存貨占資產比重逐年增加8

3.3.2. 存貨周轉率降低，積壓存貨8

3.3.3. 家樂福營業利潤逐漸下降8

4. 家樂福存貨管理的問題分析8

4.1. 采購管理制度不夠嚴謹，導致存貨占流動資產比重增大8

4.2. 經濟訂貨量未及時按照銷售趨勢進行調動9

4.3. 平臺過于單一，沒有新突破，導致銷售量減少利潤下滑10

5. 完善家樂福存貨管理的對策11

5.1. 規范存貨采購管理流程11

5.1.1. 企業財務部的管理層應對存貨資金嚴格統一領導11

5.1.2. 制定一套嚴格細分的管理流程11

5.1.3. 實行資金分級管理11

5.1.4. 加強存貨采購管理人員的職業修養11

5.2. 依據市場實時銷售狀況及時調整經濟批量11

5.2.1. 實時了解銷售市場的變動趨勢11

5.2.2. 把握消費者購買動態12

5.3. 向多業態、多渠道、多平臺發展12

5.3.1. 向多業態發展12

5.3.2. 向多渠道發展12

5.3.3. 向多平臺發展13

6. 結論13

7. 文獻