企業營銷發展策略研究--以海底撈餐飲公司為例

1、緒論3

1.1 研究的背景3

1.2 研究的目的和意義3

2、企業營銷發展策略分析--以海底撈餐飲公司為例4

2.1海底撈企業簡介4

2.2海底撈營銷模式的特點4

2.3海底撈營銷策略與其他火鍋企業營銷策略的比較5

3、海底撈營銷策略對其他火鍋企業的啟示6

3.1注重運用相關心理學理論，指導營銷6

3.2 制定員工的獎賞制度，學會使用人才7

3.3 口碑宣傳，突出特色7

4、結論7

參 考 文 獻9

內 容 摘 要

    

企業的不斷發展促進了我國經濟的飛速進步，而企業能夠在同行業中立于不敗之地則需要具有一定優勢的營銷發展策略。隨著中國經濟的迅猛發展，人們的生活水平在不斷地提高。民以食為天，今天，人們不僅追求吃得飽，更講求吃的好，追求的是物質與精神的雙重享受。于是各式各樣的餐飲店如雨后春筍般出現，而且獨具特色，它們以不同的營銷策略滿足大眾的需要。西式快餐連鎖,中式快餐店,中式餐飲連鎖,西式餐飲連鎖等等映入眼簾。近十年來,專營火鍋的餐廳也隨著時代的發展應運而生,這些火鍋也都迅速擴張。目前以海底撈、小肥羊等品牌為代表的火鍋連鎖正迅速占領火鍋市場，一些小型的火鍋店也不斷出現，可謂競爭激烈。本文以海底撈火鍋為例，探討在激烈的競爭環境中，獨特的營銷策略是怎樣使得海底撈火鍋成為中國餐飲業的佼佼者的。

    關鍵詞：營銷策略；餐飲行業；海底撈