網絡訂餐平臺營銷策略研究—以美團外賣為例

摘 要

伴隨著中國經濟發展的持續增長和住戶人均純收入的持續提升，中國飲食業獲得了令人激動的造就。問世了一批成長的餐飲業020服務平臺，如美團外賣、大眾點評網、餓了么外賣、ZJS、百度外賣等“網上外賣送餐”，變成學生的日常用具。以美團外賣為例子。“美團外賣是美團官網T發展戰略下的餐飲平臺。其商品已從熟菜拓展到生鮮食品、藥物、新鮮水果、甜點、健康飲品等全食，并有著自身的技術專業運送精英團隊，為全國各地1000好幾個大中城市的住戶提供三餐”。我將應用企業管理學、市場營銷學、企業戰略管理的有關基礎知識，根據對美團外賣的發展史、營銷策略、現況的剖析，來科學研究現階段中國外賣APP的營銷策略。為美團外賣制訂適宜的營銷策略提供了理論創新，也為別的互聯網技術餐飲平臺的發展趨勢提供了工作經驗。

關鍵詞：互聯網；餐飲020平臺；美團外賣；營銷策略

目       錄

一、 引 言1

（一） 研究背景1

（二） 研究意義2

（三） 研究目的與方法2

二、 美團外賣營銷概述3

（一） 餐飲外賣020及網絡銷售3

（二） 美團外賣簡介4

（三） 美團外賣營銷策略5

三、 我國外賣市場現狀分析及存在問題8

（一） 我國外賣行業總體現狀分析8

（二） 問卷調查數據分析11

（三） 美團外賣與其他平臺現狀分析14

（四） 美團外賣存在的問題18

四、 對美團外賣營銷策略的建議20

（一） 找準自己的市場定位20

（二） 提高入駐商家質量21

（三） 改變低價競爭策略21

（四） 加大線下營銷力度21

（五） 縮短外賣配送時間22

五、 結論22

文獻