“餓了么”市場營銷策略研究

摘  要

當前是信息化的時代，科技的發展在日新月異的發展著，常言道“民以食為天”，存在需求就會伴隨著市場的出現，今天，利用網絡在家就可以享受到各地的美食。傳統的線下店鋪交易融入了互聯網的時代元素，于是外賣行業應運而生，外賣020平臺方興未艾，其中“餓了么”不僅是我國第一家運行的外賣020平臺，還是阿里巴巴收購的重點支持項目。“餓了么”在2018年被阿里巴巴收購后，雖然擁有了強大的經濟支柱，于是其市場規模、份額、用戶數量也不斷擴大，但是依舊在本行業存在激烈的競爭，要想在這個日新月異的信息化時代成為行業的佼佼者，必須要及時根據市場需求變化，準確地調整和實施符合當前行情的市場營銷策略。所以，本文的重點是通過對“餓了么”營銷現狀、環境分析的基礎上，使用4P理論對商品、渠道、價格、營銷四個方面對“餓了么”外賣020平臺制定相應的銷售戰略。本文的研究目的是讓“餓了么”能處于中國外賣行業領先地位，占據更大的市場比例、增加營銷的凈利潤，同時也為我國的其他網絡外賣平臺提供可以借鑒的模式和經驗。

關鍵字：O2O模式；餓了么；網絡外賣平臺；營銷策略

目錄

一、相關理論闡述 1

（一）營銷組合理論 1

（二）SWOT分析法 1

（三）O2O理論 1

二、網絡訂餐平臺“餓了么”的現狀發展 2

（一）餓了么的介紹 2

（二）“餓了么”網絡訂餐平臺營銷現狀 2

1.目標客戶 2

2.“餓了么”平臺的產品 3

3.“餓了么”的盈利模式和營銷模式 3

三、分析“餓了么”網絡訂餐平臺運營環境 4

（一）分析“餓了么”的宏觀環境 4

1.對政治環境的分析 4

2.對其經濟環境進行分析 4

3.社會文化環境分析 4

4.技術環境分析 4

（二）“餓了么”微觀環境分析 5

1.企業內部環境分析 5

2.消費者分析 6

3.供應商分析 6

4.競爭者分析 6

5.營銷中介分析 7

（三）對“餓了么”網絡訂餐平臺進行SWOT分析 7

1.對“餓了么”其優勢進行分析 7

2.“餓了么”的劣勢分析 7

3.“餓了么”的機遇分析 8

4.“餓了么”的威脅分析 8

四、“餓了么”網絡訂餐平臺存在的問題 9

（一）“餓了么”的產品問題 9

（二）“餓了么”的價格問題 9

（三）“餓了么”的渠道問題 9

（三）“餓了么”的促銷問題 10

五、“餓了么”網絡訂餐平臺營銷對策 11

（一）“餓了么”產品的相應對策 11

（二）“餓了么”的價格對策 11

（三）“餓了么”的渠道對策 11

（四）“餓了么”的促銷策略 12

結論 13

參考文獻 14