以“真功夫”為例淺析中式快餐業的市場營銷戰略

摘  要

摘要：近年來，隨著中國消費市場的不斷發展壯大和市場國際化步伐的加快,中式快餐業蓬勃興起，表現出強大的生命力。但與國際上著名的先進快餐業相比,中式快餐依然處于摸索階段。本文以中國著名快餐企業“真功夫”為例,對其發展障礙與瓶頸進行分析,并提出合理的營銷戰略和建議,以此促進中式快餐企業的發展。

關鍵詞：中式快餐業；真功夫；營銷戰略； 

目  錄

第一章  真功夫及其競爭現狀 1

1.1真功夫企業背景簡介 1

1.2分析真功夫面臨的競爭現狀 1

1.2.1供應商的議價能力 1

1.2.2購買者的議價能力 1

1.2.3新進者的威脅 1

1.2.4替代品的威脅 1

1.2.5行業內現有競爭對手的競爭 1

第二章  真功夫成功的營銷對策分析 2

2.1品牌營銷策略 2

2.1.1重新定位企業核心文化：蒸文化橫空出世 2

2.1.2重新構建品牌核心體系：真功夫品牌誕生 2

2.2綠色營銷策略 2

2.3情感營銷策略 2

第三章  中式快餐業特點及現狀 3

3.1中式快餐業發展特點 3

3.1.1中式快餐發展由感性認識向理性積累階段轉化 3

3.1.2快餐的社會和行業地位得到確立，作用更加突出 3

3.1.3快餐領域不斷開拓創新，發展空間繼續延伸拓展 3

3.1.4行業與企業規模繼續擴大，發展質量和水平明顯提高 3

3.1.5西式快餐連鎖企業迅速擴張，中西融合的趨勢增強 3

3.1.6相關行業間的聯合更加深入，產業連接逐步形成 3

3.2中式快餐業的發展現狀 3

第四章  中式快餐業發展現狀SWOT分析 4

4.1中式快餐業的優勢 4

4.1.1產品口味與營養優勢 4

4.1.2產品價格優勢 4

4.1.3消費者情感傾向優勢 4

4.2中式快餐業的劣勢 4

4.3中式快餐的機會 4

第五章  淺析中式快餐業如何完善市場營銷 5

5.1新形勢下中式快餐企業如何完善營銷 5

5.1.1提升中式快餐的市場競爭力 5

5.1.2拓展中式快餐的市場空白 5

5.1.3進一步提拱“有益于健康的食物” 5

5.1.4進一步完善多層次擴張的策略 5

5.2總結 5

參考文獻 6