必勝客蜀漢店人力資源管理的實踐與探索

內 容 摘 要

隨著我國經濟的發展，越來越多的企業選擇進入中國市場發展。其中不缺乏很多的合資企業以及外資企業，百勝集團選擇在20世紀90年代在中國首都北京開設第一家分店，想必也是看中中國市場強大的經濟收益。那么想要在中國市場發展壯大不僅需要發展策略和經濟支持，在企業的可持續發展中人力資源管理起到關鍵作用，關系著企業的發展方向、企業的經濟效益、企業前進的動力。目前百勝在人力資源管理方面有自己的企業發展方向以及發展目標，說起百勝集團可能大家不太熟悉，但是如果說必勝客的披薩和肯德基的漢堡想必大家縱然沒有吃過也是有聽說過的，我們不僅要了解必勝客歡樂餐廳的食物，還要了解必勝客在人力資源管理方面的發展。

本文主要通過對世界500強餐飲企業——百勝餐飲旗下的必勝客蜀漢店在人力資源管理中對人員的招聘與配置進行研究與分析，了解必勝客蜀漢店在人員的招聘與配置中的優點和缺點，并對必勝客蜀漢店在人力資源管理出現的問題進行原因分析，針對在人力資源管理方面出現的問題提出改善方法和建議，最后完善必勝客蜀漢店的人力資源管理體系。

 [關鍵詞]：必勝客蜀漢店；餐飲連鎖企業；招聘與配置；企業發展；人力資源管理 

目       錄

1．概述3

1.1研究的背景3

1.2研究的目的3

2．人力資源管理相關理論4

2.1人力資源人員管理的概念4

2.2人力資源招聘的概念5

2.3人力資源配置的概念5

3．必勝客的簡介6

3.1必勝客的發展史6

3.2必勝客的現狀6

3.2.1人員招聘的現狀6

3.2.2人員配置和晉升現狀7

4．健全必勝客人力資源管理8

4.1招聘和配置上存在的問題8

4.2原因分析9

4.3意見和建議10