牧山沁園酒店員工流失現狀分析對人力資源管理的思考

摘要

盡管飯店的不斷擴張對人才的需求日益增多,但當前的中國飯店業卻面臨著一系列人力資源方面的挑戰，如合格人才的嚴重短缺、居高不下的員工流動率，以及大學畢業生不愿意進入飯店工作的怪現象等。目前對中國酒店業來說，在激烈的競爭環境中吸引和留住人才困難重重。行業性人力資源緊缺問題日益困擾著酒店企業,也制約著酒店行業的健康發展。本文通過對酒店行業人員流失現狀結合人力資源管理的調查與分析,認為 酒店行業人力資源緊缺問題產生的原因,與酒店行業吸引力低、酒店人力資源管理不善和不甚合理的薪酬制度等密切相關,并據此提出了相應的對策。

【關鍵詞】“ 酒店行業 ” “ 員工流失 ”“ 人力資源 ”“ 對策 ”

隨著中國改革開放的不斷深入，國際酒店管理集團紛紛以不同的管理模式進入中國市場，隨之而來的是酒店人才的白熱化爭奪。但縱觀目前中國酒店業的人力資源管理，最為迫切的問題就是員工流失過高，人員流失呈逐年上升的趨勢。薪酬福利待遇低、人力資源管理不細致等方面，導致酒店員工頻繁流動。而流動的方向主要是流向其他行業或行業內從低星級的酒店向高星級的酒店流動，從本土酒店流向外資酒店。使得酒店管理層不敢進行人力資本的投入，導致招聘成本上升、人心不穩、服務質量下降、客戶流失等一系列的骨牌效應。就此問題引起了人力資源工作者的關注。本人通過研究酒店行業員工流失現狀對人力資源管理的思考為課題，主要剖析酒店員工流失的主客觀原因以及員工流失給酒店人力資源管理帶來的影響進行一系列的思考。

針對目前酒店業這種狀況，根據酒店的實際情況和性格特征，結合國內外有效的管理經驗和理論，提出一系列管理方式和激勵措施，如用高薪酬高福利以及良好的職業培訓和晉升渠道留住人才；尊重一線員工意見，積極調動他們參與酒店管理等工作；根據員工的不同性格、心態，主動、積極地與員工溝通交流。從而達到降低人才流失、穩定和提升酒店內部人力資源管理的內循環，進而提高酒店的核心競爭力，由此可見

目錄

1、中國酒店行業人員流動現狀分析2

2、牧山沁園酒店當前人力資源現狀：2

2.1年齡結構2

2.2性別與學歷結構3

3、酒店行業員工流失現狀：4

3.1酒店員工流失現狀4

4、影響酒店員工流失的因素分析 ：5

4.1傳統意識對酒店員工流失的影響6

4.2工作時間安排不盡如人意6

4.3招聘環節溝通不暢6

4.4培訓機制不健全7

4.5不甚合理的薪酬體系8

4.6不正確的管理理念8

4.7其它方面的因素9

5、基于對牧山沁園酒店人力資源管理的建議與對策9

5.1加強與員工溝通，用感情留住人9

5.2重視員工培訓與職業生涯規劃10

5.3加強績效管理，實施合理的薪酬戰略10

5.4強化激勵措施，開拓晉升空間11

5.5為一線員工提供后勤保障11

5.6.對員工離職率的關注和研究12

6、結語12

文獻