鼎新酒店人力資源管理研究

酒店業作為服務型行業，人力資源的管理成效對酒店業的發展起到了關鍵作用，人力資源不僅是酒店服務質量的體現，更是獲得市場競爭力、贏得顧客口碑的重要保障。目前國內的大部分人力資源研究更側重于中高檔酒店，對經濟型酒店員工的關注度并不高。而經濟型酒店更多的是把注意力放在了顧客身上，忽視了對員工的關注度。本文首先介紹了鼎新酒店人力資源管理的相關概念和基本理論知識，再分析了該酒店在人力資源管理方面存在的問題，并由此提出了在人力資源管理上多方面的提升策略。通過此次探究調研，對鼎新酒店人力資源管理方面的改進從六個模塊分別提出了改進策略，同時，對于該地區多數經濟型酒店在員工管理上也有一定的借鑒意義。

關鍵詞：招聘培訓；績效管理；薪酬規劃；人力資源規劃

目錄

1.緒論6

1.1  選題背景6

1.2  研究目的及意義6

2.相關概念與理論綜述7

2.1  相關概念7

2.1.1  人力資源管理7

2.1.2  經濟型酒店7

2.2  相關理論概述7

2.2.1  馬斯洛需求層次理論7

2.2.2  公平理論8

2.2.3  期望理論8

2.2.4  強化理論8

3鼎新酒店人力資源管理現狀分析9

3.1  酒店概況9

3.1.1  酒店簡介9

3.1.2  酒店組織架構9

3.2鼎新酒店人力資源管理現狀10

3.2.1酒店人力資源規劃方面10

3.2.2酒店員工招聘方面10

3.2.3酒店績效管理方面10

3.2.4酒店員工薪酬方面11

3.2.5酒店員工培訓方面11

4.鼎新酒店人力資源管理存在的問題11

4.1  鼎新酒店員工招聘與培訓方面11

4.1.1  酒店員工的招聘要求不明確11

4.1.2  酒店員工的培訓工作不重視11

4.2  酒店員工薪酬與福利方面12

4.2.1  酒店員工的薪酬結構不合理12

4.2.2  酒店員工的薪酬體系不健全12

4.3  酒店員工績效管理方面13

4.3.1  酒店績效考核機制的不完善13

4.3.2  酒店績效評價運用不充分13

4.4  酒店企業文化和組織建設方面13

4.4.1  酒店企業文化宣傳不到位13

4.4.2  酒店企業組織建設不配合14

5. 鼎新酒店人力資源管理提升策略14

5.1  從人力資源薪酬和招聘角度14

5.1.1  建立有效的薪酬激勵機制14

5.1.2  建立有效的招聘組織形式14

5.2  從培訓和發展角度15

5.2.1  加強員工能力培訓15

5.2.2  重視酒店未來發展15

5.3  從績效管理和考核結果運用角度16

5.3.1  建立合理的績效管理體系16

5.3.2  保證績效考核制度的客觀公正16

5.4  從企業文化建設角度17

5.4.1  落實酒店企業文化專員培養工作17

5.4.2  建立酒店文化傳承的載體17

文獻