中小企業人力資源管理現狀與對策

內 容 摘 要

　 隨著我國餐飲企業的迅猛發展，其在我國GDP中的占比逐漸增長，對經濟的影響也逐漸擴大，2020年，中國的餐飲行業的年收入近4萬億，占我國消費品市場的12%左右。但由于中國經濟地域化差異較大，大多數餐飲企業的規模相對較小，小型餐飲企業占餐飲企業總數的85%左右，而我國最大餐飲企業的年均收入僅為420多億，可見，我國的餐飲企業是典型的“大市場，小企業”的格局。本文以XFY餐飲公司為例，分析XFY餐飲企業人力資源管理的現狀，發現XFY餐飲行業人力資源管理方面存在的問題，找出XFY餐飲公司人力資源管理方面存在問題的原因，如薪酬制度不完善，人員管理不合理，員工培訓不當，企業缺乏良好的文化和氛圍等，提出了提升XFY餐飲公司人力資源管理的對策，包括完善企業人力資源聘用機制、優化招聘渠道，提升招聘質量、提高企業人力資源管理效益、優化人力資源生態圈等，期望可以為更多餐飲企業的發展和解決人員流失問題提供借鑒。

 [關鍵詞]：人力資源管理；餐飲企業；連鎖公司

目       錄

1 導論3

1.1研究背景3

1.2研究目的3

2 XFY餐飲連鎖公司人力資源管理現狀4

2.1 XFY餐飲連鎖公司基本情況及崗位結構4

2.1.1公司簡介4

2.1.2公司人力資源結構分布4

2.2 XFY餐飲連鎖公司人力資源管理現狀6

2.2.1人力資源規劃方面6

2.2.2招聘和配置方面6

2.2.3培訓和開發方面8

2.2.4績效管理8

2.2.5薪酬和福利管理9

2.2.6勞動管理方面10

2.2.7餐飲公司員工的流失率10

3 XFY餐飲連鎖公司人力資源管理的問題11

3.1人力資源招聘整體規劃不足11

3.2人力資源管理組織模式落后11

3.3缺乏完善的用人、留人制度12

3.4企業薪酬、福利體系不健全13

3.5企業缺乏對員工基本的關愛13

4 解決XFY餐飲連鎖公司人力資源管理問題的方法15

4.1建立彈性招聘和管理制度15

4.2優化招聘渠道，合理配置員工15

4.3完善人力資源聘用和培訓機制15

4.4提高人力資源管理效益，降低員工流失率16

4.5完善薪酬福利體系，優化人力資源生態圈16

5 結論18

文獻