海天味業存貨管理研究

我國正處于國民經濟不斷發展和人民生活水平不斷提高的關鍵階段，市場內需的急劇增長為企業的發展提供了良好的機遇和條件。隨著調味品行業的不斷成長，調味品品牌企業日益壯大。調味品行業發展迅猛，成為食品行業新的經濟增長點，調味品逐漸產業化、規范化和品牌化。各大品牌企業的市場份額不斷提高，對于中小型調味品企業形成了巨大的威脅，企業間的競爭日益激烈。海天味業作為龍頭企業，營收和產銷量均領先于同行業其他企業，本文主要以海天味業為例，對其存貨管理進行研究。

作為流動資產的存貨，在公司總資產中所占比例較高,與企業的資金水平和資產運作效率休戚相關，存貨管理的好壞直接關系到整個公司的利益和發展。本文以海天味業為例，通過對該企業現階段存貨管理問題的研究，針對問題有的放矢，列舉出具體的優化建議。并且與行業的領先企業中炬高新、千禾味業及加加食品進行比較，在國內外行業競爭激烈的環境下，如何有效提高存貨管理效率，找到優化方案具有重大意義。

[關鍵詞]：海天味業；存貨管理；調味品行

目       錄

1 緒論1

1.1 研究背景及意義1

1.1.1 研究背景1

1.1.2 研究意義1

1.2 文獻綜述1

1.3 研究主要內容和方法3

1.3.1 研究主要內容3

1.3.2 研究方法3

2 存貨管理相關概念及理論概述4

2.1 存貨概述4

2.2 存貨管理概述4

2.3 存貨管理內容5

2.3.1 存貨管理目標5

2.3.2 存貨管理方法5

3 企業存貨管理現狀分析6

3.1 公司簡介6

3.2 公司基本財務狀況分析6

3.3 存貨基本概況7

3.3.1 產成品種類8

3.3.2 存貨周轉率分析9

3.3.3 營運資金周轉情況分析10

4 海天味業存貨管理問題分析10

4.1 采購環節11

4.1.1 采購成本受原材料價格影響波動較大11

4.1.2 部門之間缺少有效溝通12

4.2 存貨結構12

4.2.1 醬油占總產品結構比例較高12

4.2.2 醬油消費日趨飽和13

4.3 儲存環節14

4.4 存貨管理人員專業素養偏低14

5 海天味業存貨管理的建議14

5.1 采購環節優化建議14

5.1.1 提高供應鏈管理能力15

5.1.2 推動存貨管理信息化建設15

5.1.3 引進科學的存貨管理方法15

5.2 產品結構優化建議16

5.3 倉儲環節優化建議17

5.4 提高倉儲管理人員的業務能力和職業素養17

6 結論17

文獻