淺析酒店員工培訓(xùn)工作存在的問題及對(duì)策

內(nèi) 容 摘 要

酒店行業(yè)對(duì)于旅游行業(yè)的持續(xù)發(fā)展成長(zhǎng)來說有著必不可少的存在地位。近些年來，我國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展速度飛快，但酒店員工培訓(xùn)工作存在一定的問題。為了尋找解決方法從而助力我國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展，本文運(yùn)用案例分析法，以桃花島酒店為例，分析員工培訓(xùn)工作存在的問題及對(duì)策。本文第一章引言部分簡(jiǎn)要指出問題。本文第二章分析桃花島酒店員工培訓(xùn)現(xiàn)狀。本文第三章對(duì)桃花島酒店員工培訓(xùn)存在的問題進(jìn)行分析。本文第四章找出導(dǎo)致桃花島酒店員工培訓(xùn)問題產(chǎn)生的原因，在第五章提出關(guān)于優(yōu)化桃花島酒店員工培訓(xùn)的對(duì)策。在第六章做出總結(jié)，認(rèn)為人才培養(yǎng)與發(fā)展是提高酒店的競(jìng)爭(zhēng)力的重要部分。希望本文的建議能夠幫助部分酒店或企業(yè)找出員工培訓(xùn)體系中存在的問題。

[關(guān)鍵詞]：星級(jí)酒店；員工培訓(xùn)；體系優(yōu)化

目       錄

1.引言4

2.桃花島酒店員工培訓(xùn)現(xiàn)狀4

2.1培訓(xùn)費(fèi)用分析4

2.2培訓(xùn)對(duì)象分析5

2.3培訓(xùn)構(gòu)成分析5

2.3.1新員工入職培訓(xùn)6

2.3.2日常崗位培訓(xùn)6

2.3.3脫產(chǎn)培訓(xùn)7

3.桃花島酒店員工培訓(xùn)存在的問題7

3.1培訓(xùn)需求分析相對(duì)匱乏7

3.2培訓(xùn)呈現(xiàn)集團(tuán)形式化8

3.3培訓(xùn)制度不完善9

3.4培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化率低10

4.桃花島酒店員工培訓(xùn)問題產(chǎn)生的原因11

4.1對(duì)于培訓(xùn)重要性缺乏重視11

4.2培訓(xùn)師團(tuán)隊(duì)落后11

4.3缺乏有效的培訓(xùn)評(píng)估與監(jiān)督反饋機(jī)制12

5.關(guān)于優(yōu)化桃花島酒店員工培訓(xùn)的對(duì)策12

5.1提高培訓(xùn)的重視程度，建立完善的培訓(xùn)制度13

5.2打造專業(yè)培訓(xùn)師，建設(shè)酒店培訓(xùn)師隊(duì)伍13

6.總結(jié)14

文獻(xiàn)