生鮮電商平臺的興起對實體店的影響問題研究

內 容 摘 要

從2019年末至今，新冠疫情持續影響人們的生活，“線上買菜”一時間成了熱門，各類買菜平臺業務持續上漲，用戶數也屢創新高。然而部分實體店卻因客流量日漸稀少而經營困難，甚至關門歇業。二者間此消彼長的關系是偶然巧合，還是市場機制的必然結果？在生鮮電商市場的激烈競爭以及疫情的背景下生鮮電子商務也面臨一定的挑戰，包括無接觸配送難實現的問題、物流配送緩慢的劣勢在疫情中更加凸顯、冷鏈配送的保鮮問題、生鮮農產品供應問題、生鮮電商的配送成本高的問題等等。本文針對性地提出做好無接觸配送準備、提升物流配送效率、增強冷鏈全程保鮮效果、增加跨省生鮮農產品電商模式、設定靈活的配送時間等建議，可為生鮮電子商務在新冠疫情下的發展提供參考。

關鍵詞：生鮮電商;實體店;消費影響；對策

目  錄

1國內生鮮市場的發展歷史5

2國內生鮮市場的調查現狀7

2.1基礎信息7

2.2選擇線下購買生鮮7

2.3選擇線上購買生鮮8

2.4問卷總結分析9

3實體店與生鮮電商的優劣勢分析10

3.1電商網站體驗營銷優勢分析10

3.2電商網站體驗營銷劣勢分析10

4生鮮實體店的應對措施12

4.1繼續推動現代化物流配套設施建設12

4.2做好無接觸配送準備12

4.3推動第三方冷鏈物流企業發展。13

4.4增加跨省生鮮農產品電商模式13

5總結15

文獻