基于新零售模式下生鮮電商的發展分析與對策研究-以河馬生鮮為例

基于新零售模式下生鮮電商的發展分析及對策研究——以河馬鮮生為例

內 容 摘 要

[關鍵詞]：在網絡技術發展的推動下，我們已經步入信息時代和大數據發展階段。在這一背景下，電商行業的 發展如日中天，生鮮電商也應運而生。由于生鮮產品有著其特殊性，傳統生鮮電商的發展受到了限制，但在新零售 的出現和推動下，生鮮電商迎來了發展機遇，出現了一批像河馬鮮生、京東7FRESH等超級物種。因此， 在市場不斷 變化、行業競爭激烈的今天，如何突出重圍占領市場，保持優勢，完成轉型是當前生鮮電商關注的熱點，也是值得 深入研究的問題。

本文采用文獻研究和案例分析等研究方法。首先系統的了解新零售、生鮮電商以及生鮮電商運營模式等理論概 念，然后以此為基礎，以河馬鮮生為例，深入探究其運營發展以及零售模式下的供應鏈現狀，從中分析并總結出河 馬鮮生運營過程中存在的問題與不足之處。最后，基于新零售發展，從引入新技術，降低運營成本、 全面提升用戶 體驗、持續優化供應鏈管理、不斷加強生鮮零售雙渠道供應鏈的風險管理以及進一步提升物流配送能力等方面為河 馬鮮生的更好地發展提出科學合理的改進建議，同時為我國生鮮電商的發展轉型提供借鑒。

【關鍵詞】新零售；生鮮電商；河馬鮮生

Development Analysis and Countermeasure Research of Fresh E-commerce Based on New Retail Mode—— Taking Hippo Fresh Life as an Example

【Abstract】：Driven by the development of network technology,we have entered the information   age and the development stage of big data.In this context,the development of e-commerce industry is in full swing,and fresh e-commerce has emerged as the times require.Due to the particularity of     fresh products,the development of traditional fresh e-commerce has been limited.However,with the    emergence and promotion of new retail,fresh e-commerce has ushered in development opportunities,and a number of super species such as Hippo Fresh and JD.COM 7FRESH have emerged.Therefore,in today's   ever-changing market and fierce competition in the industry,how to highlight the tight encirclement and occupy the market,maintain its advantages and complete the transformation is the focus of       current fresh e-commerce,and it is also a problem worthy of in-depth study.

This paper adopts the research methods of literature research and case analysis.Firstly,the

目 錄

1引言1

1.1 研究背景1 1.2研究意義1

2 河馬鮮生的電商運營現狀2

2.1 河馬鮮生的發展概況2

2.2 河馬生鮮電商的運營模式3

2.3 河馬鮮生電商供應鏈的發展現狀4

3 河馬鮮生電商運營發展存在的問題6

3.1 運營成本過高6

3.2 用戶體驗欠佳7

3.3 供應鏈生鮮流通損耗大8

3.4 供應鏈局部環節風險不可控9

4 河馬鮮生電商運營發展存在的問題的原因9

4.1 產品宣傳渠道單一9

4.2 用戶群體具有局限性10

4.3 服務團隊質量有待提高11

4.4 線上產品負面評價增多11

5 河馬鮮生電商運營發展的優化12

5.1 加大新技術運用，持續降低運營成本12

5.2 全面提升用戶體驗13

5.3 持續優化供應鏈管理14

5.4 不斷加強生鮮零售供應鏈的風險管理14 結論15

文獻