關于食品安全問題的思考

民以食為天，食品安全問題是從始至今重要的問題，安全的食品，合理的飲食習慣關系著人類的身體健康。

對企業、公司而言，食品安全問題不止會給企業帶來經濟損失更會導致企業形象、信譽的喪失；對社會國家而言，食品安全問題會擾亂人心，百姓生活的安居樂業，對國家政府喪失信心，國家形象的損害，政府治理的不穩定性。所以食品問題不止關系著人民更是國家與國家之間的政治經濟大問題。

由于現在食品企業的發展，食品的種類繁多，數量充足，企業想要做大做好，企業內部的管理衛生問題值得大家關注，一味的只要數量不要質量的行為只會帶來經濟效益、擾亂社會秩序等損失，危害人們健康。

國家的管理制約極其重要，食品安全管理體系的完善，食品安全管理制度的成立。食品安全法、食品衛生監督程序、食品流通許可證管理辦法、安全生產管理制度、食品安全國家標準管理辦法、餐飲業食品索證管理規定、食品添加劑使用標準、食品經營許可管理辦法、食品衛生法等各個規章制度對人民生活帶來一定的保障。

關鍵詞　食品安全；政府監管；企業。

目    錄

一、食品安全與發展..................................................2

（一）食品安全的概念與風險..........................................2

（二）食品安全法律法規及標準........................................ 3

（三）食品行業的發展概況............................................3

二、我國食品企業質量安全問題的成因分析..............................5

（一）我國食品企業發展質量安全存在的主要問題........................5

（二）我國食品企業質量安全問題的成因................................5

三、國外食品安全的發展..............................................7

（一）國外食品安全質量研究現狀......................................7

（二）國外食品安全行政執法體制及其發展趨勢..........................7

四、食品安全體制現狀及建議..........................................9

（一）我國食品安全行政執法體制現狀及其存在的問題....................9

（二）完善食品安全法律的建議與宣傳..................................9

參考文獻11

致謝11