酒店人員流失的原因探討

XCLW45195  酒店人員流失的原因探討  (字數：6477)

 摘要

酒店業是勞動密集型產業。第三服務行業，公司提供面向服務的產品組合，其員工是直接服務提供者。員工的整體素質直接決定著酒店的服務質量。但是，近年來，酒店人才流失問題日益突出，嚴重制約了酒店業的健康可持續發展。減少酒店人才流動的方法是不可避免的。本文基于本人嘉興回龍飯店的實際就業情況，收集并總結了各種相關數據，總結了嘉興飯店員工離職的原因，并且根據員工離職給匯龍酒店帶來的經營影響，這些信息來自酒店，從而對員工培訓，從業人員和社會等因素的角度分析問題，提出一些解決方案從而可引起管理人員的注意力，降低酒店員工的離職率，并使酒店行業快速健康發展。

關鍵詞：酒店員工；人員流失；原因分析；降低流動

目錄

緒論 1

一、文獻綜述與論文設計 2

（一）文獻綜述 2

（二）酒店員工流失的理論研究 2

（三）酒店員工流失的對策研究 2

（四）論文設計 2

二、酒店人員流失的表現 2

（一） 流失時間的集中性 2

（二）流失員工之間的關系性 3

（三）流失員工受教育程度的相關性 3

三、嘉興酒店人員流失的現狀與原因 3

（一）嘉興酒店人員流失的現狀 3

（二）酒店自身因素原因 3

（三）員工自身方面原因 4

（四）社會方面的原因 4

四、員工流失帶來的影響 4

（一）員工流失影響酒店的服務質量 4

（二）員工流失提升酒店的用人成本 4

（三）員工流失帶走酒店的業績 5

（四）員工流失帶給在職人員的影響 5

五、降低酒店員工流失的探討 5

（一）以人為本的管理思想 5

（二）提高酒店的福利待遇 5

（三）員工職業生涯的規劃和管理 6

（四）合理的晉升機制 6

結論 7

參考文獻： 8