淺析臨安市畜禽食品安全及保障措施

摘要

食品安全是以生命科學和食品科學為基礎的專業領域的問題，卻又是和老百姓息息相關的問題。在臨安市政府對食品安全的重視下，臨安市未發生過重大食品安全問題。但也存在極個別小范圍的食品安全問題，少數無良的畜禽養殖戶、商戶及家庭式作坊為提高自身收益，濫用、亂用獸藥及食品添加劑，也不可避免一些外來的摻雜有毒、有害物質的畜禽食品通過監管漏洞流入到我市市場上。為此，我們借鑒國際國內食品安全事件處理經驗，不僅要加強臨安市食品安全的宣傳教育，提高從業者的職業道德素質和消費者的食品安全意識，更要建立健全相關法律法規，對違法犯罪行為從嚴處置，絕不姑息。進一步加強對違禁藥品、飼料及飼料添加劑的監管力度，建立獸藥使用、畜禽飼養檔案，實行獸藥、畜禽產品質量追溯，外地畜禽產品進入我縣市場必須經過嚴格檢疫并且頒發檢疫合格證明、標志及產地等。以及其他一系列畜禽食品保障措施和監督管理的思路，并呼吁廣大消費者，拿起手中的權力，參與到社會監督的隊伍中來。

關鍵詞　食品安全  臨安市  畜禽食品  保障措施  有毒有害食品

 目錄

摘要I

目錄II

1.什么是食品安全3

1.1食品安全概念3

1.1.1 食品安全的概念3

1.2   食品安全的誘因3

1.3 主要監控措施5

2.食品安全現狀7

2.1國際食品安全現狀7

2.2我國食品安全現狀。10

2.2.1中國食品安全標準體系的基本構成。10

2.2.2中國食品安全標準體系的主要特點11

2.2.3中國食品安全標準體系存在的主要問題11

3.臨安食品安全現狀及保障措施探討13

3.1臨安市食品安全現狀13

3.2臨安市食品安全展望13