論幼兒生活自理能力培養(yǎng)——小班幼兒進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)

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論幼兒生活自理能力培養(yǎng)
               ——小班幼兒進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)            
[摘 要] 《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》對幼兒的飲食習(xí)慣要求是：安靜愉快地進(jìn)餐，正確使用餐具，飯后擦嘴，養(yǎng)成主動喝水的習(xí)慣，細(xì)嚼慢咽，咀嚼時(shí)不發(fā)出響聲，不挑食偏食，不剩飯菜，就餐時(shí)不發(fā)出聲音，不亂扔殘?jiān)�，飯后收拾干凈等。但是，開學(xué)至今，孩子們的進(jìn)餐情況不是太好，因?yàn)槲覀兪莿側(cè)雸@的小班小朋友，吃飯的習(xí)慣還未養(yǎng)成。許多家長也都反映孩子在家時(shí)吃飯問題非常頭疼，有的在家里采取各種物質(zhì)獎勵哄騙孩子吃；有的采取威嚇打罵的方式；有的家長干脆在后面追跑著孩子喂飯等等，使盡了無數(shù)招數(shù)，仍不盡人意。這樣一來孩子們在幼兒園進(jìn)餐也同樣出現(xiàn)了許多不好的現(xiàn)象：大多數(shù)的孩子一到吃飯的時(shí)候，就兩只小手耷拉著，東瞧瞧西望望，不肯自己吃；有的即便老師喂了，也含在嘴里不肯咽下去；還有的一到吃飯的時(shí)候就惡心，哇哇大哭……那么根據(jù)小班幼兒在進(jìn)餐中存在的問題進(jìn)行全面分析、深入探討，采用適合小班幼兒的具體措施，進(jìn)餐環(huán)節(jié)中注重給孩子創(chuàng)造一個(gè)愉快進(jìn)餐的環(huán)境，即時(shí)調(diào)整策略。通過家園密切配合，幫助幼兒形成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，讓他們在幼兒園中不僅吃飽吃好、而且吃得衛(wèi)生、安全、愉快。
[關(guān)鍵詞] 進(jìn)餐習(xí)慣   培養(yǎng)
 一、首先要明確進(jìn)餐要求
 在班級我們指定進(jìn)餐要求，讓幼兒明確該如何進(jìn)餐，
 （1）按時(shí)吃飯，固定進(jìn)食，這是幼兒在集體生活中必須遵守的常規(guī)。
 保證幼兒每天有充足的運(yùn)動量，消耗一些體力，能增進(jìn)食欲。進(jìn)餐時(shí)，若讓幼兒自主選擇座位，能增強(qiáng)他們坐定進(jìn)食的自覺性。
 （2）學(xué)會獨(dú)立吃完定量飯菜。
 初入園的幼兒，老師要引導(dǎo)其嘗試自己吃，對確有困難的幼兒可適當(dāng)進(jìn)行幫助，逐漸過渡，使他們獨(dú)立吃完自己的飯菜。
 （3）經(jīng)常提醒幼兒吃的整潔。
 幼兒由于動作不協(xié)調(diào)，常常會將飯菜撒落或打翻，老師不必指責(zé)，而應(yīng)幫助其整理干凈，繼續(xù)鼓勵他自己吃。隨著幼兒自理能力的提高，教師應(yīng)注意提醒幼兒不讓飯菜撒落在桌上、地上、衣服上。
 （4）提醒幼兒進(jìn)餐時(shí)小聲說話。
 集體進(jìn)餐，其實(shí)也是幼兒之間相互交往的時(shí)機(jī)。教師應(yīng)告訴幼兒，想說話時(shí)先咽下嘴里的食物，輕聲說話。幼兒模仿能力強(qiáng)，教師可以和幼兒一起進(jìn)餐，用自己的言行去暗示幼兒，正面引導(dǎo)比不許他們怎樣做更有效果。
 （5）把餐盤放在指定位置。
 進(jìn)餐完畢，應(yīng)逐步培養(yǎng)幼兒學(xué)著自己收拾餐具，同時(shí)要提醒幼兒輕輕放餐具。保育員不要隨意變動餐具的擺放處，或因?yàn)閾寱r(shí)間而自己將餐具收掉，使幼兒失去自理的機(jī)會。
 二、采用多種形式，增強(qiáng)食欲，使幼兒進(jìn)入愉悅地狀態(tài)。
 （1）利用談話、兒歌、講故事的形式，明白道理，知道食物對身體成長的作用，使他們懂得，只有多吃東西，才能使身體強(qiáng)壯,變得越來越聰明。