小班幼兒偏食的表現(xiàn)、原因及對(duì)策的簡(jiǎn)析

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小班幼兒偏食的表現(xiàn)、原因及對(duì)策的簡(jiǎn)析
 偏食是幼兒普遍存在的不良飲食習(xí)慣,尤其小齡的幼兒更為突出。偏食在很大程度上影響孩子的均衡營(yíng)養(yǎng)，有礙他們生長(zhǎng)發(fā)育，不合適的喂養(yǎng)，久而久之使幼兒養(yǎng)成偏食的現(xiàn)象。造成小班幼兒偏食的原因主要有來(lái)自父母及進(jìn)餐環(huán)境的影響，還受幼兒自身生理因素的影響。為了幼兒的健康成長(zhǎng)，我們必須實(shí)行家園的配合，運(yùn)用科學(xué)合理的方案，來(lái)徹底解決幼兒偏食。
 
 一、小班幼兒的偏食現(xiàn)象
 
 通過(guò)查閱相關(guān)資料的了解，以及在工作中的實(shí)踐觀察得知，幼兒偏食現(xiàn)象大致可分為四種類型：
 （一）心理性偏食 
   心理性偏食是一種營(yíng)養(yǎng)可以獲得補(bǔ)充的無(wú)害性偏食。有心理性偏食的小班幼兒，由于習(xí)慣及心理因素，會(huì)拒食某種食物。但是由于小班幼兒年齡較小，只要幼兒拒食的食物不是很嚴(yán)重，通常不會(huì)因拒食這類食物而導(dǎo)致嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良，他所缺乏的營(yíng)養(yǎng)往往可從其他食物中獲得補(bǔ)充，其結(jié)果并不影響孩子的健康。
  （二）經(jīng)驗(yàn)性偏食
 經(jīng)驗(yàn)性偏食是一種有可能造成體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)失衡的偏食。 這類幼兒往往從經(jīng)驗(yàn)和直覺(jué)出發(fā)，會(huì)拒食很多食物，有的幼兒甚至嗜零食舍正餐。其后果可能有兩種：一是，他們可能從雞蛋、海產(chǎn)品、奶制品等食物中獲得蛋白質(zhì)，從水果、西紅柿、瓜類、薯類中獲得維生素與纖維素，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)基本均衡；二是，在主客觀因素影響下未能及時(shí)補(bǔ)充其所需的營(yíng)養(yǎng)，自然就會(huì)因營(yíng)養(yǎng)的失衡而損害健康。
 （三）過(guò)敏性偏食
 過(guò)敏性偏食是一種容易被忽視的偏食。 由于物種基因的改變、化肥和殺蟲(chóng)除草劑的廣泛使用，以及植物、禽畜生存環(huán)境被污染等原因，食物中所含致敏物質(zhì)增多，這易使免疫機(jī)能不夠完善的兒童發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。這種過(guò)敏反應(yīng)大多表現(xiàn)為輕重不同的胃腸不適、全身疲乏、煩躁不安和精力渙散。以致他們?cè)诓妥郎弦?jiàn)到與致敏食物色澤、味道、形狀相近或相似的非致敏食物時(shí)，立刻產(chǎn)生拒食心理，甚至為此放棄正餐。對(duì)于這種情況，家長(zhǎng)必須細(xì)心觀察找出致敏源，在以后的生活中，盡量避免這種食物在孩子面前的出現(xiàn)，從心理到生理逐步矯正幼兒的偏食。
 （四）絕對(duì)性偏食
 是一種危害性極大的偏食。 這類偏食成因多而復(fù)雜，與幼兒的心理、疾病、習(xí)慣等有密切關(guān)系。通常可見(jiàn)這類幼兒嗜食某種食物而不涉及其他。由于不肯吃其他食物，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)會(huì)失衡而有損健康。例如：厭吃素食 ，蔬菜吃的少，會(huì)導(dǎo)致幼兒體內(nèi)缺乏水溶性維生素、膳食纖維素、胡羅卜素等，使幼兒抵抗力降低，易導(dǎo)致反復(fù)的呼吸道感染。
 
 二、小班幼兒偏食的原因
 
  孩子偏食多半發(fā)生在4歲左右，正是小班幼兒的年齡段。而且偏食現(xiàn)象，幾乎都發(fā)生在父母或子女有些神經(jīng)質(zhì)傾向的家庭中。這些父母常常是命令孩子吃這個(gè)、吃那個(gè)，強(qiáng)迫孩子吃他們不喜歡吃的東西。  孩子一生下來(lái)，就會(huì)吃東西，這是一種無(wú)條件的攝食反射。一般說(shuō)來(lái)，在1歲之前，許多食物是由父母喂給孩子的，這時(shí)孩子還不會(huì)挑選食品，手抓到什么都會(huì)塞到嘴里，能吃的就吃。所以偏食主要是后天養(yǎng)成的習(xí)慣，導(dǎo)致幼兒偏食的原因大致如下：
 （一）來(lái)自父母的影響
 幼兒偏食是一種帶有普遍性的問(wèn)題行為，幼兒偏食的主要原因來(lái)自幼兒的家長(zhǎng)。
 1、幼兒剛斷奶吃食物時(shí), 由于對(duì)固體食物不習(xí)慣, 他們會(huì)將某些食物吐出來(lái)。有的家長(zhǎng)不明原因, 以為是幼兒不喜歡吃。因?yàn)樾奶塾變? 家長(zhǎng)就改用其他食物喂養(yǎng), 并不再給他吃這種食物, 慢慢地, 幼兒便形成了偏食的習(xí)慣。
 2、如果父母自己挑剔食物，或在幼兒面前說(shuō)這種食物不好吃，那種食物味道不好，幼兒就會(huì)受到直接影響。另外，如果父母不喜歡吃某種食物，家里往往就很少買這種食物，這也會(huì)使幼兒很少吃到這種食物，從而間接造成孩子的偏食，