幼兒不良飲食習慣的分析及應對措施

每個人都有自己喜歡吃的食物，也有不太愛吃的食物，相對孩子來說在這方面比較明顯。現(xiàn)在大多數(shù)家庭都是獨生子女，孩子就是家里的小公主、小皇帝，特別是爺爺奶奶總認為自己當初養(yǎng)孩子，沒有給孩子吃好，現(xiàn)在生活水平好了，不想讓孩子的生長發(fā)育輸在起跑線上，總擔心孩子在一日三餐中營養(yǎng)不良，于是就給孩子開小灶，在兩餐之間，準備一些有營養(yǎng)價值的小零食。有些家長只要孩子吃就行，吃什么不會節(jié)制，孩子想吃就滿足，不愛吃就不吃了，對于兒童的不合理要求給與了過度的滿足，過度的嬌慣孩子會導致孩子肆意妄為，由著孩子的性子亂來，而不會為孩子的健康著想。在家庭中形成這種不合理的習慣之后，等到進入幼兒園，孩子就會出現(xiàn)各種挑食的情況，更為不妥的是，幼兒教師在跟家長溝通幼兒飲食情況時，部分家長會說：不想吃就不吃了，在家也不愛吃這些東西。其實有些家長想糾正這些不良的飲食習慣的，但是，孩子挑食的情況已經(jīng)形成，習慣不容易改變，這個問題也成了教師在教學中面臨的重大難題。所以，家庭教育對幼兒的影響有著密切的關系。

2、幼兒對事物缺乏正確的認識

 成人無意識的行為可能對幼兒的生活產(chǎn)生一定的影響。因為幼兒對事物的認知程度缺乏，所以，對于各種問題、事情的看法、都很容易受到成人的影響，父母是孩子的一面鏡子。幼兒園中的食物，有一些可能孩子入園之前沒有吃到過，所以當孩子在幼兒園吃這些食物的時候，他們可能會產(chǎn)生抵觸情緒。幼兒往往會根據(jù)事物本身的認識來決定對食物的喜好，但是缺乏對食物作用的正確認識。如果家長不加以有效的引導，讓幼兒認識到食物對自己的益處，那么，幼兒的偏食問題會更加嚴重。

3、幼兒教師教學方式單一

 教師都能夠意識到健康教育的重要性，但往往會受到現(xiàn)實情況的影響。教師對于健康教育開展的方式過于單一，教學內(nèi)容也較為局限，同時，教師自身掌握的健康知識也缺乏，很多時候只能照本宣科。幼兒出現(xiàn)偏食的現(xiàn)象，教師無從下手，只是一貫的通過批評的方式來對幼兒進行教育，而對于幼兒在家受到過多的溺愛，在幼兒園里遭到批評時，往往會以哭鬧來應付，有時甚至會拒絕上幼兒園。目前很多幼兒園會組織幼兒進行健康教育的方式，簡單粗暴的給幼兒灌輸各種蔬菜含有的營養(yǎng)，對孩子的成長有益，以這樣的形式來教育孩子。幼兒根本無法理解為什么要吃，吃了有什么好處。無法從根本上提升幼兒的認知經(jīng)驗，多數(shù)教師是本著完成任務的心態(tài)去開展健康教育的。有些活動在設計上有困難，只好選擇放棄。

三、如何改變幼兒的不良飲食習慣

 少年兒童時期是人的一生的基礎，他們在生命初期形成的飲食習慣以及與這些習慣緊密聯(lián)系的健康素質(zhì)，對他們一生的每一個階段都將產(chǎn)生深遠影響。良好生活習慣的培養(yǎng)也必須從這時開始。否則，不良習慣日積月累便積重難返、貽害終身。

1、做好幼兒健康飲食的關鍵  

教師在開展健康教育時，首先考慮幼兒的思維認知方面，再開展相對的健康教育�？梢岳�用蔬菜的卡通形象來激發(fā)幼兒的興趣，然后再開展相應的教學。激發(fā)幼兒對各類食物的興趣，是開展健康教育的基礎。增強幼兒對唯美感官的認識，使幼兒有充分的機會表達，讓幼兒感受到各類食物含有不同的營養(yǎng)素，使營養(yǎng)知識變得生動有趣，讓幼兒強烈認識到這些東西都可以幫助小朋友長身體，離開它們，小朋友的身體就會不舒服，會生病。通過品嘗這些食物，讓孩子們改變原有食物的態(tài)度�！�

父母要以身作則，為幼兒樹立不挑食、偏食的榜樣，在幼兒面前做表率，，家長自己先愛吃。在這種潛移默化的帶動下，幼兒自然也會對這些食物感興趣，有效補充幼兒成長所需的營養(yǎng)，可以告訴幼兒多吃蔬菜可以長高，長爸爸媽媽那么高，引導寶寶長高保護來家人。

制定健康的營養(yǎng)飲食模式，包括養(yǎng)成不偏食、不挑食、飲食無規(guī)律、少零食，細嚼慢咽，不暴飲暴食，口味清淡的健康飲食習慣，保證足夠的營養(yǎng)攝入，正常的生長發(fā)育，預防成年后肥胖和慢性疾病的發(fā)生。 

　　 2、增強家園共育

 幼兒兩大生活環(huán)境家庭和幼兒園。所以，健康教育不能單純的在一處地方開展，這樣缺乏連貫性，由于很多家長缺乏對健康教育的認識，所以他們在開展健康教育時往往較為被動，甚至會采用錯誤的方式方法。幼兒在幼兒園里學過的知識在回到家之后無法鞏固，所以，幼兒園的健康教育達不到預期的效果。所以說，只有家園合作，這才是健康教育的最終保障。在培養(yǎng)幼兒形成良好習慣的同時，要定期給家長傳遞一些關于健康教育的信息，或者是材料，共同努力，讓家長來了解幼兒園的健康教育目標，指導家長來配合幼兒園進行一系列健康教育活動，家長和教師要及時溝通幼兒的日常表象，雙方針對幼兒不良飲食習慣，來制定一個教育方案。

結語

幼兒好似一張白紙，白紙上面怎么畫畫，是家長和教師共同努力的結果。幼兒良好的飲食習慣是身體的健康保障，不良的飲食習慣嚴重影響幼兒的身心健康發(fā)展。改善幼兒不良的飲食習慣還需要家園雙方開展有效合作，對癥下藥，用最靈活的方式、耐心的引導，讓幼兒自主養(yǎng)成良好的飲食習慣，健康教育才能做到位，幼兒的健康發(fā)展才會更有保障。家長和教師都應該反思自身對于健康教育不到位之處，共同促進幼兒健康成長。作為一名幼教工作者，要重視幼兒的飲食問題，努力糾正幼兒不良的飲食習慣，制定合理的幼兒飲食，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境，幼兒不良的飲食習慣一定會得到很大的改善。幼兒是我們祖國明天的太陽，未來的希望。關注幼兒的營養(yǎng)，合理安排幼兒的飲食，是保證幼兒健康成長的關鍵。為了孩子們的健康，我們共同努力吧！