淺談瀾滄江啤酒企業(yè)楚雄有限公司的產(chǎn)品成本控制探討

摘 要

啤酒企業(yè)是一個利潤微小的企業(yè)，啤酒制造企業(yè)想要在激烈的市場競爭中，占有一席之地，那么企業(yè)必須降低成本，成本是影響企業(yè)利潤高低的重要因素，降低產(chǎn)品成本，是提高經(jīng)濟效益的重要途徑。本文就飲料制造企業(yè)產(chǎn)品成本控制的概念、特征和必要性進行了闡述，且以瀾滄江啤酒企業(yè)楚雄有限公司為例，對瀾滄江啤酒企業(yè)楚雄有限公司的成本控制現(xiàn)狀和弊端進行了分析和探討，并針對這些弊端提出相應的建議，希望對瀾滄江啤酒企業(yè)楚雄有限公司的成本控制有所幫助。

2001年楚雄德力高啤酒廠停產(chǎn)，2003年，云南瀾滄江酒業(yè)啤酒企業(yè)收購了停車兩年的它，組建成立云南瀾滄江啤酒企業(yè)楚雄有限公司，它位于云南省楚雄彝族自治州南華縣龍川鎮(zhèn)海子山，收購完成之后，把原來所有的機器設備和基礎設施進行全面的技術改革、工藝革新、修復機器設備和重建生產(chǎn)線，建立了一系列的生產(chǎn)用水處理系統(tǒng)，同時出資組建了一條可以生產(chǎn)20萬噸的啤酒生產(chǎn)線。從2003年7月22日正式啟動投入生產(chǎn)，目前員工有300多人。

關鍵詞：啤酒企業(yè)；成本；成本控制；

目 錄

引言……………………………………………………………………………………………1

第一章 瀾滄江啤酒企業(yè)楚雄有限公司產(chǎn)品成本控制的現(xiàn)狀………………………………1

1.1瀾滄江啤酒企業(yè)楚雄有限公司的簡介…………………………………………………1

1.2瀾滄江啤酒企業(yè)楚雄有限公司產(chǎn)品成本控制的內(nèi)容…………………………………1

1.3瀾滄江啤酒企業(yè)楚雄有限公司產(chǎn)品成本控制的優(yōu)勢…………………………………2

第二章 瀾滄江啤酒企業(yè)楚雄有限公司產(chǎn)品成本控制的弊端………………………………3

2.1產(chǎn)品成本內(nèi)部控制有缺陷………………………………………………………………3

2.2原材料采購成本過高……………………………………………………………………5

2.3人工費用控制管理不合理………………………………………………………………5

2.4制造費用中包裝物成本逐年上升………………………………………………………6

第三章 瀾滄江啤酒企業(yè)楚雄有限公司規(guī)范產(chǎn)品成本控制的建議…………………………9

3.1應建立企業(yè)的成本管理內(nèi)部控制體系…………………………………………………9

3.2自培原材料種植戶，培訓采購人員……………………………………………………10

3.3合理員工管理體系……………………………………………………………………11

結(jié) 語…………………………………………………………………………………………12

參考文獻………………………………………………………………………………………13