美團外賣市場運營的分析與研究

摘  要

依托于近幾年高速發展的互聯網，網上訂餐平臺應運而生，它的出現為人們帶來了快捷方便的外賣體驗，由于網上訂餐平臺的進入，外賣市場近幾年發展得十分迅速，市場交易額年年暴增，美團外賣作為其中的一員也為外賣市場的交易額貢獻了不少，快速發展的外賣市場的背后是外賣平臺之間的激烈大戰，在這幾年的發展中倒下了許多的中小型平臺，進而取代他們的是像美團外賣這樣的大型外賣平臺，經過多年在外賣市場的摸爬滾打，美團外賣目前成為了外賣市場的老大哥獨占市場鰲頭，當前市場份額占比六成以上。

本文以美團外賣為研究對象，對美團外賣的市場運營進行分析與研究，文章第一部分先闡述了網上訂餐平臺、市場運營、SWOT分析法這些文章里面用到的概念和理論；第二部分再闡述美團外賣的成立與發展還有它的盈利模式這些基本情況；第三部分再結合SWOT分析法對美團外賣當前的市場運營狀況進行分析，其中優勢分析針對品牌、產品和保障、物流方面；劣勢分析針對服務質量、線下管理、盈利模式方面；機遇分析針對網上訂餐市場的發展、其他用戶市場、服務形式的拓展方面；挑戰分析針對競爭對手、網絡信息安全、用戶忠誠度方面；第四部分再根據SWOT分析法分析出的現狀，找出美團外賣市場運營中存在用戶體驗問題、監管問題、盈利模式問題、用戶群體市場發展問題、自身整體質量問題；第五部分根據找出的問題一一的制定對應的應對策略。

關鍵詞：網上訂餐平臺；美團外賣；市場運營；SWOT分析

目    錄

引言1

1  相關概念和理論綜述2

1.1 網上訂餐的定義2

1.2 網上訂餐產生的背景2

1.3 網上訂餐的主要形式2

1.4 市場運營概述2

1.5 SWOT分析法2

2  美團外賣的基本概述3

2.1 美團外賣的成立與發展3

2.2 美團外賣的盈利模式3

3  美團外賣市場運營的SWOT分析4

3.1 優勢4

3.2 劣勢5

3.3 機遇7

3.4 挑戰8

4  美團外賣市場運營存在的問題9

4.1 用戶的體驗不夠良好9

4.2 對商戶和騎手的監管不到位9

4.3 盈利模式較少10

4.4 高校外賣市場趨于飽和10

4.5 自身的整體質量不夠強10

5  美團外賣市場運營的改進策略11

5.1 提升用戶體驗11

5.2 加強商戶和騎手的管理11

5.3 尋找更多的盈利模式增加盈利12

5.4 開拓新的用戶群體市場13

5.5 加強自身的整體質量13

結論13

謝辭15

參考文獻16