淺析飯店員工流失的原因及對(duì)策

論文編號(hào):LY086   論文字?jǐn)?shù):5916,頁(yè)數(shù):08

內(nèi)   容    摘    要

 伴隨著日益激烈的飯店人才爭(zhēng)奪戰(zhàn)的白熱化，飯店業(yè)人力資源的頻繁流動(dòng)問(wèn)題日益凸顯，人才的高流失率也成為困擾飯店管理者的首要難題。不僅造成了飯店企業(yè)技能和經(jīng)驗(yàn)的流失，飯店的品牌信譽(yù)受損，員工的忠誠(chéng)度和凝聚力降低，而且直接威脅到飯店企業(yè)的生存和發(fā)展。合理的人才流動(dòng)一方面可以使員工發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)自身潛質(zhì)，達(dá)到人盡其才，然而人員的流動(dòng)率過(guò)高，就會(huì)導(dǎo)致企業(yè)危機(jī)。本文針對(duì)實(shí)踐期間飯店人才流失的問(wèn)題進(jìn)行闡述，深入分析了飯店人才流失所帶來(lái)的各種影響，并對(duì)這種現(xiàn)象的成因進(jìn)行深入剖析，在此基礎(chǔ)上，有針對(duì)性地提出了有效解決問(wèn)題的對(duì)策和建議。
 
關(guān)鍵詞：飯店員工流失 成因 對(duì)策和建議
       

目    錄

一、實(shí)踐情況概括 1
二、飯店員工流失的現(xiàn)狀及危害 1
 (一) 飯店員工流失的現(xiàn)狀 1
（二）飯店員工流失的危害 2
三、飯店員工流失的原因 2
 （一） 社會(huì)因素 3
 （二）飯店因素 3
 （三）個(gè)人因素 4
四、解決飯店員工流失的對(duì)策和建議 4
（一）確立人本管理理念，以人為本管理員工 4
（二）樹(shù)立優(yōu)秀的飯店文化 4
（三）建立科學(xué)完善的績(jī)效評(píng)估系統(tǒng) 5
（四）幫助員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃 5
（五）建立合理的薪酬體系 5
五、實(shí)踐總結(jié) 5
參考文獻(xiàn) 6