我國當前食品安全監管法律制度完善

內 容 摘 要

眾所周知，食品安全是我國經濟不斷發展，人民生活水平日益提高，對食品的質量要求也不斷提高，在我國,隨著經濟社會的發展和人們生活水平的提高,食品安全問題前所未有的成為全民關注的焦點問題。近年來層出不窮的食品安全事件暴露出我國在食品安全監管方面諸多問題。然而食品安全監管體制的不協調、處罰機制的不完善、食品召回制度也存在很大的漏洞、公眾參與機制滯后是最主要的原因。食品安全問題現已成為備受關注的世界性議題。借鑒發達國家先進的監管經驗,我國食品安全監管法律制度的改革思路應從更新監管觀念、完善監管法律制度和加強配套制度建設等方面深入的研究。 

 [關鍵詞]： :食品安全，食品安全監管:法律制度

目       錄

導語 ………………………………………………………………4

1食品安全的界定 ………………………………………………4

1.1食品的概念……………………………………………………4

1.2食品安全的概念………………………………………………5

1.3影響食品安全的因素…………………………………………5

1.3.1環境污染……………………………………………………5

1.3.2微生物污染…………………………………………………6

1.3.3農藥、化肥、獸藥、飼料以及添加劑的殘留……………6

1.3.4食品添加劑…………………………………………………6

1.3.5監測行為不規范……………………………………………7

2我國食品安全存在的問題與成因………………………………7

2.1我國食品安全存在的主要問題………………………………7

2.1.1我國食品安全相關法律、法規以及管理體系的不健全…7

2.1.2食品加工過程中所存在的問題……………………………8

2.1.3食品流通環節問題嚴重……………………………………8

2.1.4企業違法生產和經營所帶來的食品安全問題……………8

2.1.5化學污染對食品原料的污染問題…………………………9

2.1.6消費者辨識能力差，法律意識薄弱………………………9

2.2. 我國食品安全問題的主要成因……………………………10

2.2.1食品生產經營者的道德與誠信問題………………………10

2.2.2行政監管執行力不夠，公信力下降問題…………………10

2.2.3中介機構無處可尋問題……………………………………11

2.2.4消費者本身的問題…………………………………………11

3完善我國食品安全法律制度的思考和建議……………………12

3.1強化食品安全監管制度………………………………………12

3.1.1創新和完善我國食品安全監管體制………………………12

3.1.2建立食品安全監管信息公開交流機制……………………13

3.1.3建立有效的監督問責機制和食品的可追溯性制度………13

3.1.4加強對違法犯罪問題的懲治力度…………………………14

3.2理清我國食品安全法律規制的路徑…………………………14

3.2.1樹立新的食品安全理念……………………………………15

3.2.2建立食品安全強制保險制度………………………………15

3.2.3完善食品召回制度…………………………………………16

3.2.4完善我國的食品行業自律機制……………………………17

3.3明確食品安全法律規制的重點………………………………17

3.3.1明確指導思想和工作目標…………………………………17

3.3.2完善我國食品安全標準的管理體制………………………18

3.3.3制定覆蓋整個供應鏈的標準體系…………………………18

3.3.4以風險評估為基礎，加強標準制定工作…………………18

3.3.5進一步完善我國食品質量安全標準體系的措施的建議…18

4結語………………………………………………………………19

文獻