淺談食品安全法律規制的完善

內 容 摘 要

食品安全關乎人們的身體健康和生命安全，也關乎一個國家的經濟發展，社會穩定和國計民生，是與每個人都息息相關的問題。我國食品安全總體呈現出“逐漸轉好，總體穩定”的發展趨勢，但是我國食品安全問題仍然面臨嚴峻的形勢，近年來全國性食品安全事件不斷爆發，不安全食品處處危及居民的生命和健康，影響著國家的經濟和人類的生存和發展，重大食品安全事故的頻頻發生令我們不得不反思國內食品安全的的問題所在，進而更加重視食品安全法律規制的緊迫性和必要性。本文首先分析了食品安全的相關理論，其次，分析了我國食品安全法律規制的現狀及存在問題，最后，在借鑒了國外食品安全法律規制問題的基礎上，分析出了相關啟示，從完善食品安全法律體系，加強食品安全標準、建暢通的食品安全信息流通渠道、建立以食品品種監管為主，多部門分段監管為輔的監管模式和加強對食品安全違法的懲罰力度角度提出了完善我國食品安全法律規制問題的對策。

[關鍵詞]：食品安全；法律規制；完善

目       錄

一、前 言3

二、相關概念界定與理論概述3

（一）食品安全的內涵3

（二）我國食品安全問題的危害4

（三）食品安全法律規制的意義5

1.減少食品安全事件，維護公眾健康權益5

2.公眾的食品健康權益5

3.減輕政府財政負擔，提高政府公信力5

三、我國食品安全法律規制存在的問題5

（一）食品安全法律規制的現狀5

（二）我國食品安全法律規制存在的問題6

1.缺乏完善的食品安全法律及標準6

2.食品安全信息嚴重不對稱7

3.協調機制下的多部門分段監管缺乏操作性7

4.對違法行為懲戒力度不夠8

四、國外食品安全法律規制的借鑒9

（一）美國食品安全法律規制9

（二）歐盟食品安全法律規制9

（三）日本食品安全法律規制10

（四）國外食品安全法律規制的啟示11

五、完善我國食品安全法律規制問題的對策12

（一）完善食品安全法律體系，加強食品安全標準12

（二）構建暢通的食品安全信息流通渠道12

（三）建立以食品品種監管為主，多部門分段監管為輔監管模式13

（四）加強對食品安全違法的懲罰力度14

六、結論15

文獻