絕味食品股份有限公司盈利能力分析

摘 要

隨著社會的發(fā)展，人們生活水平越來越高，人們的消費觀念開始發(fā)生轉(zhuǎn)變，中國的食品企業(yè)贏來了新的發(fā)展機遇。其中以休閑鹵制食品企業(yè)的發(fā)展最為突出，而經(jīng)濟水平的提高，使得社會各界人士對休閑鹵制食品的消費量一年更比一年高，行業(yè)市場規(guī)模漸漸擴大，人們對休閑鹵制食品的需求量逐年增大致使其消費量迅速增長。本文在此背景下研究休閑食品連鎖企業(yè)的發(fā)展歷程，將分析和解決行業(yè)盈利問題。本文主要依據(jù)絕味食品實際發(fā)展情況,運用盈利能力分析的相關(guān)指標，對該公司2015年-2017年的一些盈利能力指標進行進一步分析,發(fā)現(xiàn)企業(yè)定價、成本費用控制、資產(chǎn)利用率和營銷理念等問題并提出一些相關(guān)可行性建議,同時，針對此類問題,尋找出有效的解決方法,使得企業(yè)獲得更多的利潤。

[關(guān)鍵詞]：絕味食品；盈利能力；可行性建議

目       錄

1. 引言1

1.1. 研究背景1

1.2. 研究意義1

1.3. 研究方法2

1.4. 研究目的2

2. 盈利能力相關(guān)理論3

2.1. 盈利能力概念3

2.2. 盈利能力指標3

2.3. 盈利能力分析意義6

3. 絕味食品簡介及盈利能力現(xiàn)狀7

3.1. 公司簡介7

3.2. 公司盈利能力現(xiàn)狀7

3.2.1. 持久性較強7

3.2.2. 穩(wěn)定性較上一年有所下降8

3.2.3. 銷售毛利率逐年增加8

3.2.4. 總資產(chǎn)報酬率降低8

4. 絕味食品盈利能力影響因素9

4.1. 銷售毛利率低于同行業(yè)水平9

4.2. 銷售凈利率低于同行業(yè)水平9

4.3. 總資產(chǎn)報酬率于2017年驟降11

4.4. 凈資產(chǎn)收益率于2017年有所下降12

5. 絕味食品盈利能力影響因素的成因13

5.1. 不注重門店質(zhì)量，產(chǎn)品定價較低保質(zhì)期較短13

5.2. 營業(yè)成本過高，期間費用過大14

5.3. 總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)速度慢，資產(chǎn)利用效率低14

5.4. 公司上市吸引股民投資15

6. 提升絕味食品盈利能力途徑16

6.1. 重視地段的質(zhì)量，增加產(chǎn)品直接售賣保質(zhì)期16

6.2. 加強成本費用控制16

6.3. 提高各項資產(chǎn)的利用效率，處置多余閑置的資產(chǎn)16

6.4. 鼓勵適當(dāng)?shù)墓善被刭?7

7. 總結(jié)18

文獻